Recipes / Delicious chakhokhbili with chicken Вкусное чахохбили с цыпленком
Chakhokhbili is a traditional dish of Georgian cuisine. Initially it was prepared from pheasant meat. But at the moment there are a huge number of recipes for preparing such a dish. Chakhokhbili is made from any poultry meat. In any case, the dish is definitely suitable for any day and will perfectly decorate the table.
Чахохбили — традиционное блюдо грузинской кухни. Изначально его готовили из мяса фазана, но теперь существует огромное разнообразие рецептов. Чахохбили можно приготовить из любого мяса птицы. В любом случае это блюдо подходит для любого дня и отлично украшает стол.
Steps / Шаги:
-
Wash the chicken and pat dry with paper towels. Wash the tomatoes and herbs. Chop the parsley.
Помойте курицу и обсушите бумажными полотенцами. Помойте помидоры и зелень. Петрушку измельчите. -
Cut the prepared chicken and divide it into parts, dividing it into medium-sized pieces. Fry them in a frying pan over high heat to give a crust. Then simmer for 15 minutes.
Подготовленную курицу разделайте и поделите по частям, деля на средние по размеру кусочки. Обжарьте их на сковороде на сильном огне для придания корочки. После потушите 15 минут. -
Peel the tomatoes and then cut them into squares. Peel the onion and garlic and chop.
Снимите кожицу с помидоров, а затем нарежьте их квадратиками. Лук и чеснок очистьте от шелухи и измельчите. -
Add vegetables, except greens, to the pan. Simmer covered for 15 minutes over low heat.
Внесите овощи, кроме зелени, на сковороду. Тушите под крышкой в течение 15 минут на маленьком огне. -
Season the chicken with vegetables with salt and pepper to taste. Add the greens and simmer for another 5 minutes.
Курицу с овощами посолите, поперчите по вкусу. Добавьте зелень и тушите еще 5 минут. -
Serve the dish hot, sprinkled with fresh herbs, with a salad of fresh vegetables.
Подавайте блюдо в горячем виде, посыпав свежей зеленью, с салатом из свежих овощей.
Recipe from foods3.su