Recipes / Easy homemade hummus recipe Простой рецепт хумуса по-домашнему
Hummus is a very healthy spread made from chickpeas. It has an aromatic, spicy taste. Hummus can be used as a spread on bread or eaten as a dip. Vegetarians love this dish. And nutritionists recommend that hummus be included in the Lenten menu and in the menu of athletes, explaining this by its high protein content and various vitamins.
Хумус — полезная паста, приготовленная из нута, с ароматным и пряным вкусом. Его можно применять в качестве намазки на хлеб или как соус. Это блюдо нравится многим вегетарианцам. Диетологи рекомендуют обязательно включать хумус в постное меню и в рацион спортсменов, поясняя это высоким содержанием белка и разнообразием витаминов.
Steps / Шаги:
-
Wash the chickpeas and soak in plenty of cold water for a day. Then drain the water and rinse again. Peel the garlic.
Нут промойте и замочите в большом количестве холодной воды на сутки. Затем воду слейте и промойте еще раз. Чеснок очистите. -
Place the chickpeas in a saucepan, cover with water and cook until tender for about 2 hours, then drain.
Нут положите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности около 2 часов, а затем слейте воду. -
Place the boiled chickpeas in a blender bowl, add sesame seeds, lemon juice and oil, freshly ground pepper and salt. Blend until smooth.
Отварной нут переложите в чашу блендера, добавьте кунжут, лимонный сок и масло, свежесмолотый перец и соль. Перебейте до однородного состояния. -
Cut the pita and place the hummus in the resulting pocket.
Разрежьте питу и положите хумус в образовавшийся кармашек.
Recipe from foods3.su