Recipes / Light snack in the style of "Salsa" Легкая закуска в стиле «Сальса»
Salsa is a rather spicy Mexican traditional vegetable dish. Europeans learned about it after conquering the countries of the New World. Their stomachs were captivated by the dish that the Indians prepared from tomatoes, hot peppers, squash seeds and avocado. They began to call it “salsa,” which means “sauce” in Spanish. Since then, this dish has been prepared in different variations, but the main ingredients are always the same: tomatoes, garlic, chili peppers, lime juice, spicy herbs.
Сальса — это довольно острое традиционное мексиканское овощное блюдо. Европейцы познакомились с ним после завоевания стран Нового света. Их желудки покорило блюдо, которое готовили индейцы из помидоров, острого перца, семян сквоша и авокадо. Его стали называть «сальса», что по‑испански означает «соус». С тех пор блюдо готовят в самых разных вариациях, но неизменными остаются базовые ингредиенты: помидоры, чеснок, перец чили, сок лайма и пряная зелень.
Steps / Шаги:
-
Wash vegetables and herbs and dry. Cut the pepper and remove the seeds. Cut both tomatoes and peppers into cubes. Peel the garlic. Finely chop the greens and garlic.
Овощи и зелень помойте, просушите. Перец разрежьте, вычистите семена. И помидоры, и перец нарежьте кубиками. Чеснок очистите от шелухи. Зелень и чеснок мелко накрошите. -
Place all the vegetables in a beautiful salad bowl. Sprinkle with salt, pepper, lemon juice and stir.
Все овощи сложите в красивый салатник. Посыпьте солью, перцем, полейте лимонным соком и перемешайте. -
Serve the salsa with slices of whole grain bread and a glass of freshly squeezed orange juice.
Подайте сальсу с ломтиками цельнозернового хлеба и стаканом свежевыжатого апельсинового сока.
Recipe from foods3.su