Recipes / Healthy chicken fillet in aromatic salsa sauce Полезное куриное филе в ароматном соусе сальса
Salsa is a Mexican sauce whose main ingredients are crushed tomatoes and chili peppers combined with onions, garlic, black pepper and hot spices. Salsa is made from fresh, baked or boiled tomatoes with the obligatory presence of chili pepper, which distinguishes Mexican sauce from any other. You can serve the sauce with absolutely any dish to give it a rich taste and a pronounced aroma.
Сальса — это соус мексиканской кухни, основными ингредиентами которого являются мелко нарезанные помидоры и перец чили, дополняемые луком, чесноком, черным перцем и пряными специями. Готовят сальсу из свежих, запечённых или отваренных помидоров с обязательным присутствием чили, что и отличает мексиканский соус от других. Подавают соус практически к любому блюду, чтобы придать ему насыщенный вкус и ярко выраженный аромат.
Steps / Шаги:
-
Prepare the ingredients required to make chicken salsa. Wash the poultry meat and dry it with a paper towel, pour boiling water over the tomato and remove the skin, peel the vegetables and rinse with water to remove debris and dirt.
Подготовьте ингредиенты, требуемые для приготовления сальсы с куриным филе. Мясо птицы помойте и обсушите бумажным полотенцем, помидор обдайте кипятком и удалите с него кожицу, овощи очистите и ополосните водой от мусора и грязи. -
Start preparing the sauce; to do this, finely chop the peeled onion, tomato, chili pepper and herbs and combine the vegetables in a deep bowl.
Приступайте к приготовлению соуса, для этого очищенный лук, помидор, перец чили и зелень мелко нарубите и соедините овощи в глубокой миске. -
Place the chopped vegetables in a blender bowl and grind until pureed.
Измельченные овощи поместите в чашу блендера и измельчите до состояния пюре. -
In a separate bowl, combine sour cream and ketchup and mix thoroughly until smooth and homogeneous.
В отдельной посуде соедините сметану и кетчуп и тщательно перемешайте массу до гладкости и однородности. -
Add the vegetables, crushed to a puree, into a bowl with sour cream and ketchup, mix the resulting sauce and set aside.
В посуду со сметаной и кетчупом присоедините измельченные до состояния пюре овощи, перемешайте полученный соус и отложите в сторону. -
Place the prepared chicken fillet in a greased refractory dish, salt and pepper the poultry meat.
Подготовленное куриное филе выложите в огнеупорную форму, смазанную маслом, посолите и поперчите мясо птицы. -
Place the prepared sauce on top of the chicken fillet, spread it over the entire base of the mold and place in an oven preheated to 200 °C, bake for 30 minutes until lightly browned.
Сверху на куриное филе выложите приготовленный соус, распределите его по всему основанию формы и отправьте в духовую печь, разогретую до 200 °С, запекаться в течение 30 минут до легкой румяности. -
When the dish is ready, sprinkle it with grated cheese and place it in the oven for a few minutes until a sticky cheese crust forms.
По мере готовности блюда посыпьте его тертым сыром и отправьте в духовку на несколько минут до образования тягучей сырной корочки. -
Serve healthy chicken fillet in aromatic salsa sauce hot, complementing the dish with a side dish of mashed potatoes and fresh vegetables.
Полезное куриное филе в ароматном соусе сальса подавайте в горячем виде, дополнив блюдо гарниром из картофельного пюре и свежими овощами.
Recipe from foods3.su