Recipes / Bruschetta with tomato salsa Брускетта с томатной сальсой
Tomato salsa is a sauce, a dressing, an independent snack, and a preparation. A kind of lifesaver for all occasions. The snack is based on ripe, meaty, juicy and aromatic tomatoes.
Сальса из помидоров — это и соус, и заправка, и самостоятельная закуска, и заготовка. Настоящая палочка-выручалочка на все случаи жизни. Основа блюда — спелые, мясистые, сочные и ароматные томаты.
Steps / Шаги:
-
Wash tomatoes, cilantro, lemon. Pat dry to remove excess moisture. To serve, cut the baguette into neat slices. Peel the onion.
Помойте помидоры, кинзу, лимон. Обсушите, чтобы не было лишней влаги. Багет для подачи нарежьте аккуратными ломтиками. Почистите лук. -
Peel the tomatoes and cut into small cubes. Cut the onion into the same small cubes. Finely chop the cilantro and garlic.
Помидоры очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками. Такими же мелкими кубиками нарежьте лук. Мелко порубите кинзу и чеснок. -
Fry the baguette slices in a frying pan without oil on both sides until golden brown, but do not dry them out so that the bread is crispy.
Ломтики багета поджарьте на сковороде без масла с двух сторон до румяности, но не пересушите, чтобы хлеб был хрустящим. -
Mix all the vegetables thoroughly in a deep bowl, add salt and pepper to taste, pour in lemon juice and mix gently again. Let the sauce sit for 5-10 minutes.
Тщательно смешайте все овощи в глубокой миске, посолите, поперчите по вкусу, полейте соком лимона и еще раз аккуратно перемешайте. Дайте соусу настояться 5-10 минут. -
Place the dried bread on a plate, place the sauce on top of a piece of baguette, and garnish with herbs.
Положите подсушенный хлеб на тарелку, сверху на кусочек багета выложите соус, украсьте зеленью.
Recipe from foods3.su