Recipes / Chakhokhbili of chicken thighs with mayonnaise Чахохбили из куриных бедрышек с майонезом
Chakhokhbili is traditionally prepared from poultry and tomatoes. Chakhokhbili from chicken thighs with mayonnaise is one of the options for a popular dish. It is given a piquant flavor by replacing tomatoes with tomato ketchup with the addition of mayonnaise and spices. Chakhokhbili of chicken thighs with mayonnaise is an excellent option, either as a stand-alone dish or as a side dish for lunch or dinner for the whole family.
Чахохбили классически готовят из птицы и помидоров. Чахохбили из куриных бедер с майонезом — один из вариантов популярного блюда. Пикантность достигается за счёт замены помидоров на томатный кетчуп с добавлением майонеза и специй. Чахохбили из куриных бедер с майонезом — отличный выбор как самостоятельное блюдо, так и вкусное дополнение к гарниру для обеда или ужина всей семьи.
Steps / Шаги:
-
Thaw chicken thighs, wash and pat dry with paper towel. Peel the onions and carrots, prepare the spices.
Разморозьте куриные бедрышки, вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Очистите лук и морковь, приготовьте специи. -
Place the chicken thighs in a container, sprinkle with salt, pepper, turmeric and mix everything thoroughly.
Сложите куриные бедрышки в емкость, посыпьте солью, перцем, куркумой и тщательно все перемешайте. -
Cut the peeled onion into half rings. Grate the carrots on a coarse grater.
Очищенный лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. -
Pour vegetable oil into a heated frying pan. Place all the vegetables in it and simmer until soft, stirring occasionally.
Налейте растительное масло в разогретую сковороду. Выложите в нее все овощи и тушите до мягкости, периодически помешивая. -
Place chicken thighs on top of the steamed vegetables and fry for 7 minutes on each side.
Сверху на тушеные овощи сложите куриные бедрышки и обжаривайте 7 минут с каждой стороны. -
Mix tomato ketchup or tomato sauce with mayonnaise, add a little water. Place the mixture on the thighs, cover the pan with a lid and continue to simmer for 30-40 minutes over low heat.
Смешайте томатный кетчуп или томатный соус с майонезом, добавьте немного воды. Выложите смесь на бедрышки, сковороду накройте крышкой и продолжайте тушить 30-40 минут на малом огне. -
Place chakhokhbili on an original dish, decorate the edge with tomato slices, sprinkle with herbs.
Выложите чахохбили на оригинальное блюдо, по краю украсьте дольками помидоров, посыпьте зеленью.
Recipe from foods3.su