Recipes / Mackerel sandwiches with champignons Бутерброды из скумбрии с шампиньонами
Sandwiches are a dish consisting of pieces of bread with some kind of filling placed on top. There are a large number of sandwich recipes: from classic to multi-layered and original. Sandwiches are popular because they are easy to prepare and can be taken with you on the road or to work as a snack. Mackerel sandwiches with champignons are tasty, tender, look appetizing and will decorate any holiday table.
Бутерброды — это блюда, в которых на ломтиках хлеба размещают разнообразную начинку. Существует множество рецептов бутербродов: от простых до многослойных и оригинальных. Они пользуются популярностью благодаря простоте приготовления и удобству в переноске — их удобно взять с собой в дорогу или на работу в качестве перекуса. Бутерброды со скумбрией и шампиньонами получаются вкусными, нежными, аппетитно выглядят и украсят любой праздничный стол.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients according to the list. Clean the fish, remove the head and entrails. Peel the onion and wash the champignons. Boil the eggs.
Подготовьте все ингредиенты по списку. Почистите рыбу, удалите голову, внутренности. Лук почистите, шампиньоны вымойте. Яйца отварите. -
Remove the bones from the mackerel. Finely chop the champignons and onions. Peel the eggs and finely chop them.
Скумбрию очистите от костей. Шампиньоны, репчатый лук мелко нарежьте. Яйца очистите от скорлупы и мелко покрошите. -
Place the chopped champignons and onions in the pan and fry them for 5-7 minutes over low heat.
Выложите на сковороду нарезанные шампиньоны и лук и обжарьте их в течение 5-7 минут на медленном огне. -
Cut the fillet of the cut smoked mackerel into small cubes the same size as the eggs and champignons.
Филе разделанной копченной скумбрии нарежьте мелкими кубиками такого же размера, как яйца и шампиньоны. -
Add the chopped eggs to the cooled champignons, then the chopped mackerel fillet and sour cream. Mix everything thoroughly in a deep container. Cut the baguette into thin slices and spread with the mixture.
Нарезанные яйца добавьте к остывшим шампиньонам, затем нарезанное филе скумбрии и сметану. Все тщательно перемешайте в глубокой емкости. Багет нарежьте тонкими ломтиками и намажьте смесью. -
Place the prepared sandwiches on a plate and sprinkle with chopped herbs.
Выложите на блюдо готовые бутерброды и посыпьте нарезанной зеленью.
Recipe from foods3.su