Recipes / Original salsa with zucchini Оригинальная сальса с кабачками
Zucchini is one of the most dietary foods, consisting of 95% water and containing few calories, rich in vitamins B and C, calcium, potassium, manganese and phosphorus. Zucchini dishes are especially useful for weight loss and for kidney and liver diseases. Original salsa with zucchini - a dietary and easy-to-prepare dish that will not only be healthy, but also beautiful, and will decorate any holiday table.
Кабачки — один из самых диетических продуктов: они на 95% состоят из воды, содержат мало калорий и богаты витаминами B и C, кальцием, калием, марганцем и фосфором. Блюда из кабачков особенно полезны при снижении веса и при заболеваниях почек и печени. Оригинальная сальса с кабачками — диетическое и простое в приготовлении блюдо, которое не только полезно, но и красиво, и украсит любой праздничный стол.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the vegetables and herbs according to the list. Wash the zucchini, tomato, parsley. Peel the onion.
Приготовьте все овощи и зелень по списку. Помойте кабачок, помидор, петрушку. Лук почистите. -
Cut the zucchini into rings 5 mm thick, cut the tomato into cubes, finely chop the onion.
Нарежьте кабачки кольцами толщиной 5 мм, помидор нарежьте кубиками, лук мелко нашинкуйте. -
Pour a small amount of vegetable oil into a frying pan and fry the zucchini on both sides until light golden brown.
Налейте небольшое количество растительного масла в сковороду, обжарьте кабачки с двух сторон до светло-золотистого цвета. -
Separately, fry the onion in a frying pan in a small amount of vegetable oil. Mix onions with tomatoes, herbs, salt and stir. Place the tomato, onion and herb filling on the zucchini circle and fold it in half.
Отдельно обжарьте лук на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Смешайте лук с помидорами, зеленью, посолите и перемешайте. Положите начинку из помидоров с луком и зеленью на кружок кабачка и сверните его пополам. -
Place the beautifully rolled zucchini rings with filling on an original dish, garnish with a sprig of parsley.
Выложите красиво свернутые колечки кабачка с начинкой на оригинальное блюдо, украсьте веточкой петрушки.
Recipe from foods3.su