Recipes / Delicious smoked mackerel salad with tomatoes and croutons Вкусный салат из копченой скумбрии с помидорами и сухариками
Salad is always a great option for a healthy and tasty snack. And if you add fish or meat to it, the dish becomes even more satisfying. When smoked, fish undergoes minimal heat treatment, as a result of which it retains all its beneficial properties. You can easily diversify your diet with this mackerel.
Салат — отличный выбор для полезного и вкусного перекуса. А если в него добавить рыбу или мясо, блюдо станет ещё сытнее. При копчении рыба подвергается минимальной термической обработке, поэтому сохраняются её полезные свойства. Такой вариант с использованием скумбрии легко разнообразит ваш рацион.
Steps / Шаги:
-
Cut the bacon into thin slices, bread into cubes. Clean the mackerel. Cut the pulp into pieces. Cut the tomato into quarters. Tear the salad.
Бекон нарежьте на тонкие ломтики, хлеб – на кубики. Очистите скумбрию. Мякоть нарежьте на кусочки. Помидор разрежьте на четвертинки. Порвите салат. -
Heat up the frying pan. Fry the bacon on both sides for 6 minutes. Preheat the oven to 220 degrees. Pour half the butter into the pan, add the bread and stir. Place in the oven and bake for 10 minutes.
Разогрейте сковородку. Обжарьте бекон с двух сторон 6 минут. Разогрейте духовку до 220 градусов. Налейте в противень половину масла, положите хлеб и перемешайте. Поставьте в духовку и запекайте 10 минут. -
Place the salad on a plate. Place fish, tomatoes and bacon on top. Whisk lemon juice with remaining oil. Season with salt and pepper. Pour dressing over salad.
Салат положите в тарелку. Сверху поместите рыбу, помидоры и бекон. Лимонный сок взбейте с оставшимся маслом. Посолите и поперчите. Полейте салат заправкой. -
Before serving, place croutons on top of the dish and immediately bring them to the table so that they remain crispy.
Перед подачей на блюдо сверху положите сухарики и сразу несите на стол, чтоб они оставались хрустящими.
Recipe from foods3.su