Recipes / Mackerel with green beans Скумбрия со стручковой фасолью
The International Association of Cardiologists, together with nutritionists, conducted research and proved the undeniable benefits of the delicious mackerel fish, most of which live in Atlantic waters. In its fatty meat, rich in unsaturated fatty acids, vitamin Q10 was also found, which helps fight cancer cells and has been proven to significantly increase the body's resistance to infections when consumed regularly.
Международная ассоциация кардиологов совместно с диетологами провела исследования и подтвердила пользу вкусной рыбы — скумбрии, которая в основном обитает в атлантических водах. В её жирном мясе, богатом ненасыщенными жирными кислотами, обнаружили витамин Q10, помогающий бороться с раковыми клетками, и зафиксировали существенное повышение устойчивости организма к инфекциям при регулярном употреблении.
Steps / Шаги:
-
Wash the mackerel, remove the entrails and cut into pieces of 2-3 centimeters. Peel the onion and cut into rings. Cut the lemon into slices.
Скумбрию вымойте, очистите от внутренностей и нарежьте на куски по 2-3 сантиметра. Лук очистите и нарежьте кольцами. Лимон нарежьте пластинами. -
Prepare the marinade: in a separate container, mix vegetable oil, salt and spices (dried onions, garlic, paprika, basil oregano, red and black pepper), and stir.
Готовим маринад: в отдельной ёмкости смешайте растительное масло, соль и пряности (сушеный лук, чеснок, паприка, базилик орегано, красный и черный перец), и перемешайте. -
Place foil in a baking dish and place the fish on it. Insert an onion ring and a slice of lemon into each cut, brush liberally with marinade, and wrap in foil.
В форму для запекания положите фольгу и на неё рыбу. В каждый надрез вставляйте луковое кольцо и пластину лимона, обильно смажьте маринадом, заверните в фольгу. -
In the same baking container, place a sheet of foil and green beans on it, sprinkle with lemon juice and salt to your taste, wrap in foil and bake at 180°C for 40 minutes.
В эту же емкость для запекания выложите лист фольги и на него стручковую фасоль, которую сбрызните соком лимона и посолите по вашему вкусу, заверните в фольгу и выпекайте при температуре 180°С - 40 минут. -
Serve by placing the green beans on a platter and placing the baked mackerel on top.
Подавайте, расположив стручковую фасоль на блюде, а сверху на неё уложив запеченную скумбрию.
Recipe from foods3.su