Recipes / Mackerel with universal seasoning Скумбрия с приправой универсальной
Mackerel baked on coals is a dish that was prepared by our distant ancestors many centuries ago, but with the development of civilization, and with it all kinds of cooking devices, they could not eradicate cooking fish over an open fire, but on the contrary, the addition of the simplest seasonings and hot coals give us the pristine natural taste of fish.
Скумбрия, запечённая на углях — блюдо, которое готовили наши предки многими веками назад. Несмотря на развитие цивилизации и появление различных кухонных приборов, метод приготовления рыбы на открытом огне не исчез, а наоборот — простые специи и раскалённые угли дарят ей первобытный, природный вкус.
Steps / Шаги:
-
Cut off the heads, remove the entrails and wash the fish carcasses thoroughly. Cut the lemon into slices. Cut the mackerel into small portions.
Отрежьте головы, удалите внутренности и тщательно вымойте тушки рыбы. Лимон нарежьте на кружочки. Скумбрию нарежьте на небольшие порционные куски. -
Place the fish in foil for baking, salt and pepper, add universal seasoning and alternately, between each portion, insert a slice of lemon. Wrap the foil.
Выложите рыбу в фольгу для запекания, посолите, поперчите, добавьте приправу универсальную и поочередно, между каждым порционным кусочком, вставляйте кусочек лимона. Заверните фольгу. -
Place the mackerel on the grill and cook over coals for 20-25 minutes.
Отправьте скумбрию на решетку и готовьте на углях в течении 20-25 минут. -
Serve baked mackerel with boiled brown rice and vegetable salad dressed with yogurt.
Подавайте запеченную скумбрию с отварным бурым рисом и овощным салатом заправленным йогуртом.
Recipe from foods3.su