Recipes / Mackerel cutlets with oatmeal Котлеты из скумбрии с овсянкой
As a rule, in the minds of many people, cutlets are a meat product that is prepared primarily from minced meat. However, this delicious dish can be prepared not only from meat, but also from mackerel, which is beneficial for our body, which has a beneficial effect on the body and is rich in unsaturated omega-3 fatty acids.
В большинстве представлений котлеты воспринимаются как мясное блюдо, преимущественно состоящее из рубленного мяса. Но это вкусное блюдо можно готовить не только из мяса, а и из полезной для организма скумбрии, которая положительно влияет на здоровье и богата ненасыщенными жирными кислотами омега-3.
Steps / Шаги:
-
Cut off the mackerel's head, tail and completely remove all bones. Peel the onion and chop finely.
У скумбрии отрежьте голову, хвост и полностью удалите все кости. Лук очистите и мелко нарежьте. -
Place the fillet in boiling water and cook for 5 minutes. Pour milk over the oatmeal and leave it to soak. Cool the boiled mackerel carcass, break it into pieces and grind with a blender.
Филе опустите в кипящую воду и проварите в течение 5 минут. Залейте овсяные хлопья молоком и оставьте их набухать. Отваренную тушку скумбрии остудите, разломите на куски и измельчите блендером. -
Combine chopped mackerel fillet with swollen oatmeal, beat in one egg, add salt, pepper, and finely chopped onion.
Измельченное филе скумбрии соедините с набухшей овсянкой, вбейте одно яйцо, добавьте соль, перец, мелко нарезанный лук. -
Pour vegetable oil into a hot frying pan and spoon in the resulting minced fish. Fry the fish cutlets on both sides until golden brown.
На раскаленную сковороду налейте растительное масло и выкладывайте столовой ложкой получившийся рыбный фарш. Обжарьте рыбные котлетки с двух сторон до золотистой корочки. -
Serve fish cakes with mashed potatoes and seasonal vegetables.
Подавайте рыбные котлетки с картофельным пюре и сезонными овощами.
Recipe from foods3.su