Recipes / Chakhokhbili in the microwave Чахохбили в микроволновке
Georgia is considered the birthplace of pheasants. Legends say that it was in the ancient city of Phasis that these birds first appeared, and from them they began to prepare a dish called Chakhokhbili, because pheasant in Georgian is “khokhobi”. The dish began to conquer new countries and pheasant meat, most often began to be replaced with chicken meat. Today this popular dish is prepared both on the stove and baked in the oven, and a new, very successful option has appeared - cooking in the microwave.
Грузия — родина фазанов. По преданиям именно в древнем городе Фазисе впервые появились эти птицы, и из них начали готовить блюдо под названием Чахохбили, ведь фазана по-грузински называют хохоби. Со временем блюдо стало покорять другие страны, а мясо фазана часто заменяли на куриное. Сегодня это популярное блюдо готовят как на плите, так и в духовке, и появился новый удачный вариант — приготовление в микроволновке.
Steps / Шаги:
-
Chop the greens and garlic cloves. Wash the chicken and divide it into 10-12 parts. Peel the onion and chop finely.
Зелень и зубчики чеснока измельчите. Вымойте курицу и разделите её на 10-12 частей. Лук очистите и мелко нарежьте. -
Place finely chopped onion and vegetable oil in a preheated container and cook in the microwave until the onion is beautifully golden brown. Then place the chicken pieces on the fried onion, cover the container with a lid and cook in the microwave for approximately 10-15 minutes at maximum power.
В разогретую ёмкость выложите мелко нарезанный лук и растительное масло и готовьте в микроволновой печи, до красивого золотистого цвета лука. Затем на поджаренный лук выложите кусочки курицы, накройте емкость крышкой и готовьте в микроволновке приблизительно 10-15 минут на максимальной мощности. -
Take out the container, place canned tomatoes, spices and salt on top of the chicken. Cover and cook for another 10 minutes on your microwave's highest power setting. Remove the dish, stir it, cover again and cook for another 5 minutes at maximum power.
Достаньте ёмкость, выложите сверху на курицу консервированные помидоры, специи и посолите. Накройте крышкой и готовьте еще 10 минут на максимальной мощности вашей микроволновки. Достаньте блюдо, перемешайте его, снова накройте крышкой и готовьте еще 5 минут на максимальной мощности. -
Serve the dish garnished with finely chopped herbs and garlic.
Подавайте блюдо украшенное мелконарезанными зеленью и чесноком.
Recipe from foods3.su