Recipes / Fondue with apples Фондю с яблоками
Fondue is not just a dish, it is an interesting sacrament, both during consumption and during preparation. People spend friendly and family gatherings cooking fondue. And there are a lot of options for preparing fondue. Fondue is also prepared as a sweet dish: with chocolate, caramel, condensed milk, and as a salty snack with cheese sauce. We offer you a sweet and salty version with apples.
Фондю — не просто блюдо, а своеобразное таинство, ощущаемое и во время приготовления, и во время трапезы. За фондю собираются друзья и семья, чтобы готовить его вместе. Способов приготовления гармонично множество. Фондю можно подать как десерт: с шоколадом, карамелью или сгущёнкой, а также как солёную закуску со сырным соусом. Предлагаем вам сладко-соленый вариант с яблоками.
Steps / Шаги:
-
Get all the necessary ingredients and utensils. Open a bottle of wine. Wash the apples; if the skin is hard, peel it.
Достаньте все необходимые ингредиенты и посуду. Откройте бутылку с вином. Яблоки помойте, если кожура жесткая очистьте ее. -
Pour the wine into a saucepan and bring to a boil so that the alcohol evaporates. Cut the cheese into small cubes.
Вино налейте в кастрюлю, доведите до кипения, чтобы выпарился алкоголь. Сыр нарежьте мелкими кубиками. -
Add chopped cheese to the wine, add chopped garlic and pepper. Cook, stirring constantly for 20 minutes, until the cheese is completely liquid.
Нарезанный сыр добавьте к вину, туда же отправьте измельченный чеснок и перец. Варите постоянно помешивая 20 минут, до полного жидкого состояния сыра. -
Cut the apples into large cubes or slices and place on skewers.
Яблоки нарежьте на крупные кубики или дольки и наденьте на шпажки. -
Serve the cheese and wine sauce in a special fondue pot; a candle placed under it will constantly warm the sauce so that it does not thicken. Place the apple skewers on a plate lined with mint or basil leaves. Dip a skewer with a piece of apple into the sauce and enjoy this sacrament.
Подавайте соус из сыра и вина в специальной фондюшнице, свеча, которая ставиться под ней будет все время прогревать соус, чтоб он не загустел. Шпажки с яблоками выложите на блюдо устланное листьями мяты или базилика. Макайте шпажку с кусочком яблока в соус и наслаждайтесь этим таинством.
Recipe from foods3.su