Recipes / Chocolate fondue in a slow cooker Шоколадное фондю в мультиварке
Fondue is a Swiss dish whose process involves melting a solid product. In the original, cheese was melted into which bread or potatoes were then dipped. But now this dish has become a delicious dessert, where chocolate is often used, and in which fruits and cookies are most often dipped. Cooking in a slow cooker will save time and will not require special culinary skills, but the result will pleasantly surprise you with its delicate texture and chocolate aroma.
Фондю — швейцарское блюдо, суть которого состоит во плавлении твердых ингредиентов. Изначально расплавленный сыр использовали для обмакнения хлеба или картофеля. Сегодня же это блюдо чаще подают как десерт, где главным ингредиентом служит шоколад, в который окунают фрукты и печенье. Приготовление в мультиварке экономит время и не требует особых кулинарных навыков, а результат удивляет своим нежным текстурой и ароматом шоколада.
Steps / Шаги:
-
Remove the chocolate from the packaging. Pre-measure the required amount of cream and pour into the container. Turn on the multicooker and set the temperature to 100 °C. Use the multi-baker mode if available.
Достаньте шоколад из упаковки. Предварительно отмерьте необходимое количество сливок и влейте в тару. Включите мультиварку и установите температуру 100 °C. Используйте режим «мультипекарь» при его наличии. -
Divide the chocolate bars into proportionate pieces. To do this, it is better to use a knife moistened with cold water, since small particles of dark chocolate may crumble when dividing with your hands.
Разделите плитки шоколада на соразмерные кусочки. Для этого лучше использовать смоченный холодной водой нож, так как при делении руками мелкие частицы горького шоколада могут крошиться. -
Pour the cream into the heated multicooker bowl and add the chocolate, spreading evenly. Keep the lid on during cooking and stir constantly to prevent lumps from forming. After 10 minutes, turn off the multicooker and actively stir the mixture.
В нагретую чашу мультиварки влейте сливки и положите шоколад, распределив равномерно. В процессе приготовления не закрывайте крышку и постоянно помешивайте, чтобы исключить образование комков. После окончания 10 минут выключите мультиварку и активно промешайте массу. -
Serve the fondue in a deep, small-diameter container. The dish goes well with fruits, which must first be divided into small pieces. Use skewers or toothpicks instead of cutlery.
Подайте фондю в глубокой емкости небольшого диаметра. Блюдо хорошо сочетается с фруктами, которые нужно предварительно разделить на небольшие кусочки. Вместо столовых приборов используйте шпажки или зубочистки.
Recipe from foods3.su