Recipes / Canapes with herring Канапе с селедкой
“A truly Russian appetizer,” herring lovers probably thought. But in fact, this fish gained enormous popularity thanks to the Dutch. It was there that in the 15th century its potential was revealed by simply removing the gills. It was only because of the gills that the herring acquired a bitter, unpleasant aftertaste. Therefore, if you bought a whole fish, carefully inspect it and carefully remove the gills.
«Истинно русской закуской» наверняка посчитают любители селёдки. Но на самом деле эта рыба обрела огромную популярность благодаря голландцам. Именно там в XV веке раскрыли её потенциал, достаточно удалив жабры. Именно из‑за жабр селёдка набирала горьковатый привкус. Поэтому, купив целую рыбу, внимательно осмотрите её и тщательно удалите жабры.
Steps / Шаги:
-
Finely chop the dill.
Мелко нарежьте укроп. -
Slice the bread. Cut off pieces of crust.
Нарежьте хлеб. Отрежьте от кусочков корки. -
Spread the bread with mayonnaise.
Намажьте хлеб майонезом. -
Place herring on top.
Положите сверху сельдь. -
Cover the canapes with dill and pierce with a skewer.
Накройте канапе укропом и проткните шпажкой. -
Choose beautiful skewers. If you can’t find suitable skewers anywhere, print out small pictures, cut them out and glue them to the skewers. It is better to use tape, as the glue may get on the food.
Выберите красивые шпажки. Если нигде не можете найти подходящие шпажки – распечатайте маленькие картинки, вырежьте их и приклейте к шпажкам. Лучше использовать скотч, так как клей может попасть на еду.
Recipe from foods3.su