Recipes / Fondue with salt in French Фондю с солью по-французски
It was the Swiss who invented and presented to the world a hot dish, which today can be called a sauce for various snacks. Millions of people eat it both on weekdays and on holidays, as a rule, they use one favorite option from a large variety.
Швейцарцы стали создателями и дарителями миру горячего блюда, которое ныне можно рассматривать как соус к разным закускам. Миллионы людей употребляют его и в будни, и по праздникам, обычно выбирая один любимый вариант из множества существующих.
Steps / Шаги:
-
Cut the toasted bread or baguette into portions. Grate the cheese. Break the eggs into a bowl.
Нарежьте на порционные кусочки подсушенный хлеб или багет. Сыр натрите на терке. Яйца разбейте в миску. -
Pour dry white wine and add garlic into the container, put it on the fire and evaporate by half.
Налейте сухое белое вино и добавьте чеснок в ёмкость, поставьте её на огонь и выпарите наполовину. -
Add grated cheese, salt to the bowl with eggs and bring the mixture until smooth.
В миску с яйцами добавьте натертый сыр, соль и доведите массу до однородности. -
Pour half-evaporated wine into the fondue pot, add butter, heat it and add the mixture of eggs and cheese. Bring the mixture until smooth, stirring constantly, and serve.
В фондюшницу влейте наполовину выпаренное вино, добавьте туда сливочное масло, нагрейте и добавьте массу из яиц и сыра. Доведите массу до однородности, постоянно помешивая, и подавайте к столу. -
Serve the fondue with pieces of fragrant bread strung on skewers, capers and cold cuts.
Подавайте фондю с кусочками ароматного хлеба нанизанного на шпажки, каперсами и мясными закусками.
Recipe from foods3.su