Recipes / Fondue with Chinese noodles Фондю с китайской лапшой
Fondue is such a popular dish that chefs around the world, in a fit of creative imagination, come up with new recipes based on the classic Swiss dish. And since the 90s of the 20th century, Asian flavors of fondue have become increasingly popular in the world: Japanese, Chinese and Vietnamese recipes.
Фондю настолько прославилось, что повара по всему миру, стремясь к новизне, создают новые варианты на основе классического швейцарского блюда. С 90-х годов XX века в мире все активнее набирают обороты азиатские направления фондю: японские, китайские и вьетнамские рецепты.
Steps / Шаги:
-
Prepare chicken broth in advance. Cut the fillet into portions, pour in soy sauce and ground ginger, mix well and marinate for two hours. Pour boiling water over the Chinese noodles and drain the water after 3 minutes.
Заранее приготовьте куриный бульон. Нарежьте филе на порционные кусочки, полейте соевым соусом с молотым имбирем, хорошо перемешайте и отправьте мариноваться на два часа. Китайскую лапшу залейте кипящей водой и через 3 минуты слейте воду. -
Pour chicken broth into the fondue pot, bring it to a boil and add the fillet pieces. Cook for 5 minutes over low heat.
В фондюшницу влейте куриный бульон, доведите его до кипения и добавьте кусочки филе. Варите 5 минут на медленном огне. -
Add the Chinese noodles and after boiling, cook for 1-2 minutes.
Всыпьте китайскую лапшу и после закипания, варите 1-2 минуты. -
Pour the dish into individual serving bowls and serve with crackers, chopped vegetables, bean sprouts and various Chinese sauces.
Разлейте блюдо по отдельным порционным пиалам и подайте с крекерами, нарезанными овощами, пророщенной фасолью и китайскими различными соусами.
Recipe from foods3.su