Recipes / Chakhokhbili with dill seeds Чахохбили с семенами укропа
Chicken is probably the most consumed bird. Even those who don't eat meat sometimes eat chicken. Chicken meat is dietary, tender and very tasty. It is also quite simple and quick to prepare. Dill seeds give the finished dish an unforgettable aroma and an interesting fresh-spicy taste.
Курица, пожалуй, самая распространенная птица на столе. Даже люди, которые не едят мясо, порой выбирают этот продукт. Мясо курицы диетическое, нежное и очень вкусное, да ещё его можно приготовить быстро и просто. Семена укропа придают блюду неповторимый аромат и свежепряный оттенок вкуса.
Steps / Шаги:
-
Make cross cuts on the tomatoes and pour boiling water over them. After 5 minutes, remove the skin and cut into small cubes. Wash and peel the remaining vegetables.
На помидорах сделайте крестовые надрезы и залейте кипятком. Через 5 минут снимите кожицу и нарежьте мелким кубиком. Остальные овощи помойте и очистьте. -
Cut the vegetables: onion into half rings, pepper into small cubes, squeeze the garlic through a press.
Овощи нарежьте: лук полукольцами, перец мелким кубиком, чеснок выдавите через пресс. -
Fry the onion in butter until transparent, set aside.
Лук пожарьте на сливочном масле до прозрачности, отложите в сторону. -
Wash the drumsticks, pat dry with napkins and fry in a dry frying pan until golden brown on both sides (about 1 minute on each side).
Голени помойте, промокните салфетками и пожарьте на сухой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон (примерно по 1 минуте с каждой стороны). -
Add tomatoes, peppers, fried onions and spices to the drumsticks. Stir and simmer for 40-50 minutes. 5 minutes before readiness, add garlic and chopped herbs.
Добавьте к голеням помидоры, перец, обжаренный лук и специи. Перемешайте и тушите 40-50 минут. За 5 минут до готовности добавьте чеснок и порезанную зелень. -
Serve the marinated fish pieces with fresh herbs and lemon quarters. .Boiled potatoes in their jackets will be an excellent addition to this dish. Serve it on a separate plate, after peeling it and cutting it into halves, pour it with olive oil and sprinkle with dill and salt.
Подавайте кусочки маринованной рыбы со свежей зеленью и четвертинками лимона. .Отварной картофель в мундирах станет отличным дополнением к такому блюду. Подавайте его на отдельной тарелке, предварительно очистив от кожуры и разрезав на половинки, полейте оливковым маслом и притрусите укропом и солью.
Recipe from foods3.su