Recipes / Fish fondue Рыбное фондю
Fondue is a Swiss dish made from various types of cheese with the addition of white wine. According to tradition, it is prepared right at the table in a special pot called a fondue dish. There is a wide variety of fondue recipes (fish, meat, chocolate, cheese). In this recipe we will look at “Fish fondue”, which will be an excellent option for a full dinner.
Фондю — это блюдо из Швейцарии, приготовляемое из разных сортов сыра с добавлением белого вина. По традиции его подогревают прямо за столом в специальной кастрюле, которая называется фондюшницей. Существует множество вариантов фондю: рыбное, мясное, шоколадное и сырное. В этом тексте мы остановимся на «рыбном фондю», которое может стать сытным вечерним блюдом.
Steps / Шаги:
-
To prepare the dish, first prepare all the ingredients. Wash the fish fillet and cut into small cubes.
Для приготовления блюда предварительно подготовьте все продукты. Рыбное филе помойте, и нарежьте на небольшие кубики. -
Marinate the fish fillet in lemon juice, salt and spices, leave for 20-60 minutes. To prepare the batter, mix flour, beer, grated cheese and butter.
Промаринуйте рыбное филе в лимонном соке с солью и специями, оставьте на 20-60 минут. Для приготовления кляра смешайте муку, пиво, натёртый сыр и сливочное масло. -
Dry the fish fillet with a paper towel and place in a fondue pot with heated vegetable oil. And cook during meals.
Рыбное филе подсушите при помощи бумажного полотенца, и поместите в фондюшницу с разогретым растительным маслом. И готовьте во время трапезы. -
Place the fondue pot and the necessary cutlery in the center of the table. Serve sauces and pieces of marinated fish in separate containers.
В центре стола ставьте фондюшницу, и необходимые столовые приборы. В отдельных емкостях подавайте соусы и кусочки маринованной рыбы.
Recipe from foods3.su