Recipes / Caesar salad with cabbage Салат «Цезарь» с капустой
Today we will prepare a simplified homemade version of Caesar with cabbage. There is a legend that this salad was invented by a talented chef who had unexpected guests. With not many ingredients in the refrigerator, he mixed everything and created one of the most popular salads in the food service industry. By the way, the salad was named “Caesar” in honor of this cook, and not the great commander, as many people think.
Сегодня мы приготовим упрощённый домашний вариант «Цезаря» с капустой. По легенде, салат придумал одарённый повар, которому неожиданно пришли гости. В холодильнике было немного ингредиентов, он смешал их и получил одно из самых популярных блюд общепита. Кстати, название «Цезарь» связано именно с этим поваром, а не с великим полководцем, как считают многие.
Steps / Шаги:
-
Wash the cabbage, chicken and tomatoes well. Select only juicy and crispy cabbage leaves.
Хорошо помойте капусту, курицу и помидоры. Отбирайте только сочные и хрустящие листья капусты. -
Cut the bread into cubes and fry in a dry frying pan.
Нарежьте хлеб на кубики и обжарьте на сухой сковороде. -
Cut the chicken into small pieces and fry in vegetable oil. Add salt and pepper to taste.
Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле. Добавьте соль и перец по вкусу. -
Mix cabbage leaves, cherry tomatoes, chicken and Parmesan cheese, grated on a fine grater, in one bowl. Add mayonnaise.
Смешайте в одной миске листья капусты, помидорки черри, курицу и пармезан, натертый на мелкой терке. Добавьте майонез. -
Place the salad in a mound and top with croutons and cheese.
Выложите салат горкой и сверху украсьте сухариками и сыром. -
Serve the salad immediately after preparation. The crackers can be served separately to prevent them from getting soggy. Do not mix them with other ingredients.
Подавайте салат сразу после приготовления. Сухарики можно подавать отдельно, чтобы они не размокли. Не смешивайте их с остальными ингредиентами.
Recipe from foods3.su