Recipes / Quick pan pizza with homemade base Быстрая пицца на сковороде с домашней основой
Pizza has a thousand-year history and there is no reliable information about who invented it, but when they started baking flatbreads, they discovered how convenient it is to put vegetables on them and use them as a plate. Pizza became similar to modern pizza in Ancient Greece - vegetables and cheese were placed on raw dough, sprinkled with oil and baked in the oven. It was believed that pizza was the food of the poor, since it took little time to prepare, used available products and it gave a lot of strength before hard work in the fields.
У истории пиццы — тысячелетия, но точного автора не зафиксировано. Зато, когда начали выпекать лепешки, стало ясно, что на них удобно раскладывать овощи и использовать как тарелку. Похожий на современную пиццу образ появился в Древней Греции: на сырое тесто укладывали овощи, сыр, поливали маслом и выпекали в печи. Считали, что пицца — еда бедняков, так как её приготовление занимало мало времени, использовались доступные продукты и она давала много сил перед тяжёлой работой в полях.
Steps / Шаги:
-
Sift the flour. Cut the boiled sausage into strips. Wash the tomato, cut into slices. Wash the pepper, remove the core and cut into strips. Grate the cheese on a coarse grater. Cut the pickled cucumber into strips. Peel the onion, wash and cut into thin half rings.
Просейте муку. Нарежьте соломкой вареную колбасу. Помойте помидор, нарежьте кружочками. Помойте перец, удалите сердцевину и нарежьте соломкой. Натрите сыр на крупной терке. Порежьте соленый огурец соломкой. Лук репчатый очистите, помойте и порежьте тонкими полукольцами. -
Prepare the dough. Break the egg into a suitable container. Add mayonnaise, salt, mix. Add the sifted flour and knead the batter.
Приготовьте тесто. Разбейте яйцо в подходящую емкость. Добавьте майонез, соль, перемешайте. Всыпьте просеянную муку, замесите жидкое тесто. -
Prepare the pizza. Grease a non-stick frying pan with oil. Pour the dough onto it, spread the sausage, tomatoes, and peppers on top. Add chopped pickles and onions for a spicy kick. Sprinkle grated cheese on top. Place the frying pan on low heat and cover with a lid. Bake for about 15 minutes, checking the dough periodically for doneness.
Приготовьте пиццу. Смажьте сковороду с антипригарным покрытием маслом. Вылейте на нее тесто, распределите поверх колбасу, помидоры, перец. Добавьте нарезанный соленый огурец и репчатый лук для придания остроты. Присыпьте сверху тертым сыром. Поставьте сковороду на маленький огонь и накройте крышкой. Выпекайте около 15 минут, периодически проверяя готовность теста. -
Serve the pizza by cutting it into portions and sprinkling with chopped fresh herbs.
Подавайте пиццу, разрезав ее на порционные куски и присыпав рубленой свежей зеленью.
Recipe from foods3.su