Recipes / Chicken liver pancakes with carrots Оладьи из куриной печени с морковью
Liver pancakes are a great snack for liver lovers. Delicate liver pancakes are prepared very simply and do not require much expense. Chicken liver makes the pancakes tender, onions and carrots add juiciness. A great addition to lunch, dinner or even breakfast.
Печеночные оладьи — замечательная закуска для поклонников печени. Нежнейшие оладьи из печени получаются без сложностей и не требуют больших затрат. Куриная печень делает их мягкими, а репчатый лук с морковью добавляют блюду сочности. Отличное дополнение к обеду, ужину или даже к завтраку.
Steps / Шаги:
-
Peel the carrots and onions and rinse. Wash the chicken liver and remove the film. Prepare all ingredients.
Очистить морковку и лук от кожуры, промыть. Печень куриную промыть и очистить от пленки. Подготовить все ингредиенты. -
Cut the liver into large cubes and place in a blender. Grind well.
Нарежьте печень большими кубиками и отправьте в блендер. Хорошо измельчите. -
Chop the onions and carrots coarsely and place in a blender. Grind well.
Нарежьте лук и морковь крупно и отправьте в блендер. Хорошо измельчите. -
Place the chopped liver and carrots and onions into a deep container. Add flour, egg, salt. Mix well until smooth.
В глубокую емкость отправьте измельченную печенку и морковь с луком. Добавьте муку, яйцо, соль. Хорошенько перемешайте до однородности. -
Add a tablespoon of the resulting mixture to a heated frying pan with oil and fry on both sides. Liver pancakes are ready.
В разогретую сковороду с маслом добавьте по столовой ложке полученной массы и обжарьте с обеих сторон. Печеночные оладьи готовы. -
To serve, garnish the dish with fresh bunches of herbs and a beautifully cut tomato.
Для подачи украсьте блюдо свежими пучками зелени и красиво вырезанным помидором.
Recipe from foods3.su