Recipes / Puff pastry with mushrooms Слойка с грибами
Puff pastries are prepared using puff pastry, so the baked goods are light and airy. The mushroom filling will make the dish nutritious and will bring undoubted benefits to the whole body. You can replace oyster mushrooms with other seasonal mushrooms. It is convenient to use ready-made store-bought dough.
Слоёное тесто делает слойки лёгкими и воздушными при выпечке. Начинка из грибов adds питательность и принесёт пользу организму. При желании можно заменить вешенки другими сезонными грибами. Удобнее использовать готовое магазинное тесто.
Steps / Шаги:
-
Wash chicken eggs and mushrooms. Turn on the oven to 180°C.
Помойте куриные яйца и грибы. Включите духовку на 180 °C. -
After pre-rinsing, break the chicken eggs into a bowl.
Предварительно промыв, разбейте куриные яйца в миску. -
Mix whites and yolks until smooth
Смешайте белки и желтки до однородной массы -
Slice the mushrooms.
Нарежьте грибы. -
Cut the dough. You should end up with squares of the same size. Place mushroom filling on them.
Разрежьте тесто. Должны получиться квадраты одинакового размера. Выложите на них грибную начинку. -
Fold the dough into envelopes, securing the edges with a fork. Sprinkle with a little flour.
Сложите из теста конверты, закрепив края вилкой. Немного посыпьте мукой. -
Lightly brush the resulting envelopes with the egg mixture.
Яичной массой слегка смажьте получившиеся конвертики. -
Bake mushroom puffs for 10-15 minutes in an oven preheated to 180°C.
Выпекайте слойки с грибами 10-15 минут в разогретой до 180 °C духовке. -
Let the puff pastries cool slightly before serving.
Перед подачей дайте слойкам немного остыть. -
Decorate the mushroom puffs with finely chopped fresh dill.
Украсьте слойки с грибами мелко нарезанным свежим укропом.
Recipe from foods3.su