Recipes / Salted red caviar Соленая красная икра
Salted red caviar is a very simple way to salt red caviar. If you are lucky and you find a lot of caviar in the fish, it can be very tasty and easy to pickle. It will taste even tastier than store-bought caviar. This caviar can be used for sandwiches and snacks.
Солёная красная икра — один из самых простых способов засолить красную икру. Если вам повезло и в рыбе нашлось довольно много икры, её можно засолить быстро и вкусно. По вкусу такая икра может оказаться вкуснее магазинной. Её можно использовать для бутербродов и закусок.
Steps / Шаги:
-
If you have frozen fish, then leave it in the refrigerator for 12 hours, and then remove the caviar from it. Place the caviar and prepare the salt.
Если у вас замороженная рыба, то оставьте ее на 12 часов в холодильнике, а потом достаньте из нее икру. Выложите икру и подготовьте соль. -
Mix caviar and salt in a deep plate. Mix well so that the salt is evenly distributed. Leave to marinate for 5 hours in the refrigerator.
Смешайте икру и соль в глубокой тарелке. Хорошо перемешайте, чтобы соль равномерно распределилась. Оставьте мариноваться на 5 часов в холодильнике. -
Serve garnished with fresh vegetables.
Подавайте, украсив свежими овощами.
Recipe from foods3.su