Recipes / Simple buckwheat pancakes Простые оладьи из гречки
Simple buckwheat pancakes are a recipe for those who want to reduce meat consumption in their diet. A mixture of familiar buckwheat with kefir, eggs, pepper, salt and flour, when fried, acquires a light taste. You can make it for dinner so you don’t have to eat heavy food later in the night.
Простые гречневые оладьи — блюдо для тех, кто хочет уменьшить мясную составляющую в рационе. Соединение гречки, кефира, яиц, перца, соли и муки, обжариваясь, становится легким по вкусу. Такое блюдо можно приготовить на ужин, чтобы не нагружать организм тяжёлой едой перед сном.
Steps / Шаги:
-
Boil the buckwheat. Pour kefir into a glass. Lay out the eggs. Pour flour into a plate. Pour oil into a glass.
Отварите гречку. Налейте кефир в стакан. Выложите яйца. Насыпьте муку в тарелку. Налейте масло в стакан. -
Pour the boiled buckwheat into a deep bowl. Add kefir to buckwheat. Blend the buckwheat and kefir with a blender. Beat the eggs into the resulting mixture. Add salt, soda and pepper. Stir the resulting mixture.
Высыпьте отваренную гречку в глубокую миску. Добавьте к гречке кефир. Перебейте гречку и кефир блендером. Выбейте к получившейся смеси яйца. Всыпьте соль, соду и перец. Перемешайте получившуюся смесь. -
Add the sifted flour to the mixture of eggs, buckwheat and kefir. Mix with a whisk or mixer until smooth. Let the resulting dough sit for 10 minutes so that all the flavors are evenly distributed throughout the mixture.
Просеянную муку всыпьте к смеси из яиц, гречки и кефира. Вымешайте венчиком или миксером до однородности. Дайте настояться полученному тесту 10 минут, чтобы все вкусы равномерно распределились по всей массе. -
Heat up the frying pan. Grease with a small amount of oil. Place a tablespoon of your dough into the pan and fry on each side until golden brown.
Разогрейте сковородку. Смажьте небольшим количеством масла. Выкладывайте ваше тесто на сковороду столовой ложкой и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки. -
Serve your pancakes in portions, garnished with fresh herbs and vegetables. You can use sour cream for serving.
Подавайте ваши оладьи порционно, украсив свежей зеленью и овощами. Для подачи можете использовать сметану.
Recipe from foods3.su