Recipes / Pasta with bechamel sauce with seafood and salmon Паста под соусом бешамель с морепродуктами и семгой
Pasta with bechamel sauce with seafood and salmon is a recipe for special occasions. Well-cooked spaghetti in a silky bechamel sauce with the addition of seafood has a delicate and rich taste of the sea. In this recipe, the method of preparing steak is very unusual and will definitely surprise you. At the same time, all the flavors of the spices are preserved.
Паста под соусом бешамель с морепродуктами и лососем — рецепт для особых поводов. Идеально сваренные спагетти, покрытые бархатистым соусом бешамель и морепродуктами, дарят нежный и богатый вкус моря. В этом рецепте способ приготовления стейка необычный и точно удивит вас, при этом сохраняются все ароматы специй.
Steps / Шаги:
-
Thaw the mussels and shrimp, if you bought them frozen, place them on a plate. Cut off the cheese and butter. Pour milk and cream into glasses. Pour soy sauce into a bowl. Remove the spaghetti from the package. Prepare spices and flour.
Разморозьте мидий и креветок, если покупали замороженные, выложите их на тарелку. Отрежьте сыр и масло. Налейте молоко и сливки по стаканам. Соевый соус налейте в пиалу. Выложите спагетти из упаковки. Подготовьте специи и муку. -
In a deep bowl, mix soy sauce, milk and fish spices. Stir the resulting fish marinade. Let it sit for a couple of minutes.
В глубокой миске смешайте соевый соус, молоко и специи для рыбы. Перемешайте полученный маринад для рыбы. Дайте ему настояться пару минут. -
Remove bones from fish and rinse steak. Place the prepared piece of fish in a baking bag. Pour the prepared marinade over the fish. Seal the bag and shake to get the marinade all over the steak. Place the bag of fish in the refrigerator for 3 hours.
Из рыбы удалите кости и промойте стейк. Выложите подготовленный кусок рыбы в пакет для запекания. Залейте приготовленный маринад к рыбе. Завяжите пакет и потрясите, чтобы маринад попал на весь стейк. Положите пакет с рыбой в холодильник на 3 часа. -
Boil water in a saucepan. Add salt to taste. As soon as the water in the pan boils, pour the spaghetti into it. Cook until half cooked.
Вскипятите воду в кастрюле. Посолите по вкусу. Как только вода в кастрюле закипи, засыпьте в нее спагетти. Варите до полуготовности. -
Melt the butter in a saucepan. Add flour to melted butter. Fry the flour until golden brown.
В сотейнике растопите сливочное масло. Всыпьте муку к растопленному маслу. Обжаривайте муку до золотистого цвета. -
As soon as the flour has acquired a golden color, pour in the cream. Stir constantly to prevent lumps from forming. Grate the cheese on a coarse grater and add to the cream and flour. Dissolve the cheese in the sauce.
Как только мука приобрела золотистый цвет, влейте к ней сливки. Постоянно помешивайте, чтобы не образовались комочки. Натрите сыр на крупной терке и засыпьте к сливкам и муке. Растворите сыр в соусе. -
Add mussels and shrimp to the resulting sauce. Mix well and let the finished sauce brew for 5 minutes.
В полученный соус добавьте мидии и креветки. Хорошо вымешайте и дайте настояться готовому соусу 5 минут. -
Remove the marinated fish from the refrigerator. Without removing it from the bag, start heating the fish from all sides with a hairdryer. This method was developed by F Canales. Warm up for 5 minutes. Remove the cooked steak from the bag. Place spaghetti on a plate. Top with seafood sauce. Remove the meat from the steak bone and place on the sauce.
Замаринованную рыбу достаньте из холодильника. Не доставая из пакета начинайте прогревать рыбу со всех сторон феном. Данный способ был разработан Ф Каналесом. Прогревайте в течении 5 минут. Достаньте готовый стейк из пакета. Выложите спагетти на тарелку. Полейте соусом из морепродуктов. Отделите мясо от кости стейка и выложите на соус. -
To serve, garnish the pasta with fresh herbs.
Для подачи, украсьте пасту свежей зеленью.
Recipe from foods3.su