Recipes / Stewed vegetables with pasta and soy sauce Тушеные овощи с макаронами и соевым соусом
Stewed vegetables with pasta is a healthy and satisfying dish. An unusual combination of healthy vegetables and pasta will delight you and your guests. Stewed vegetables add juiciness and brightness to the dish. You can prepare this dish by adding any vegetables you like, and it is better to choose hard pasta.
Тушеные овощи с макаронами — полезное и сытное блюдо. Необычное сочетание полезных овощей и макарон порадует вас и ваших гостей. Тушение приносит блюду сочность и выразительную яркость. Приготовить его можно, добавив любые овощи по вкусу, а макароны лучше выбирать из твердых сортов.
Steps / Шаги:
-
Wash all the vegetables, measure the required amount of oil and soy sauce, pour them into containers. Take the required amount of pasta and place it in a container.
Помойте все овощи, отмерьте нужное количество масла и соевого соуса, налейте их в емкости. Возьмите нужное количество макарон, так же поместите их в емкость. -
Peel the carrots and onions. Cut into small cubes. Heat vegetable oil in a frying pan over medium heat. Place pre-chopped onions and carrots into the pan. Stirring, fry for 5-8 minutes.
Очистите морковь и лук от кожуры. Нарежьте небольшими кубиками. На среднем огне в сковороде разогрейте растительное масло. Выложите в сковороду нарезанный заранее репчатый лук и морковь. Перемешивая, обжарьте 5-8 минут. -
Add the diced bell pepper to the rest of the vegetables. Fry all the vegetables, stirring, over medium heat for another 3-5 minutes.
Нарезанный кубиками болгарский перец отправьте к остальным овощам. Все овощи обжарьте, перемешивая, на среднем огне еще 3-5 минут. -
Add peeled and chopped zucchini and eggplant to the pan with the rest of the vegetables and fry everything over low heat for 10 minutes, stirring occasionally.
Очищенные и нарезанные кабачки и баклажаны добавляем в сковороду с остальными овощами и обжариваем все на небольшом огне 10 минут, периодически помешивая. -
Place the chopped tomatoes in a frying pan, add salt, soy sauce, ground ginger and ground black pepper. Mix everything and simmer, covered, for 10-15 minutes.
Нарезанные помидоры отправьте в сковороду, добавьте соль, соевый соус, молотый имбирь и черный молотый перец. Все перемешайте и тушите, накрыв крышкой, в течение 10-15 минут. -
After the vegetables have been stewed, place them in a pan with pre-bought pasta and stir. Stewed vegetables with pasta and soy sauce are ready.
После того, как овощи потушились, отправьте их в кастрюлю с отоваренными заранее макаронами, перемешайте. Тушеные овощи с макаронами и соевым соусом готовы. -
To serve, you can garnish with a sprig of parsley or dill.
Для подачи можно украсить веточкой петрушки или укропа.
Recipe from foods3.su