Recipes / Chicken nuggets without oil Куриные наггетсы без масла
Chicken nuggets are usually fried in oil. But you can bake the nuggets in the oven without oil, and this way they will be healthier for children. To prepare the nuggets, use fresh chicken fillet, and for breading, use corn or oat flakes. With flakes, the dish will be healthier and, moreover, will acquire an appetizing crust. Halfway through baking, remove the nuggets, turn them over, then put them back in the oven to help them cook more evenly.
Куриные наггетсы обычно жарят во фритюре, но их можно запечь в духовке без масла, и тогда блюдо окажется полезнее для детей. Для приготовления используйте свежее куриное филе, а панировку сделайте из кукурузных или овсяных хлопьев. Хлопья придадут блюду полезность и аппетитную хрустящую корочку. В середине запекания выньте форму, переверните наггетсы и верните обратно в духовку — так они пропекутся равномернее.
Steps / Шаги:
-
Wash the chicken fillet, dry it and cut it into 8 small pieces. Lightly grind the oatmeal in a coffee grinder. Grate the cheese on a coarse grater. Treat the eggs with a 3% soda solution and rinse. Wash and dry the parsley, then separate the leaves from the stem. Preheat the oven to 200 degrees. Cover a baking sheet with parchment.
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на 8 небольших кусочков. Овсяные хлопья слегка измельчите в кофемолке. Сыр натрите на крупной терке. Яйца обработайте 3%-ным раствором соды и промойте. Петрушку промойте и просушите, затем отделите листья от стебля. Духовку разогрейте до 200 градусов. Противень застелите пергаментом. -
Prepare the ingredients for baking. Rub the fillet pieces with salt. In a bowl, combine oatmeal, paprika, cheese and herbs de Provence. Break the eggs into another bowl and whisk.
Подготовьте ингредиенты для запекания. Кусочки филе натрите солью. В миске соедините овсяные хлопья, паприку, сыр и прованские травы. Яйца разбейте в другую миску и взболтайте. -
Bake the nuggets. Roll each piece of fillet first in the egg, then in oatmeal. Place the nuggets on a baking sheet and bake for 15 minutes, then remove from the oven, turn the nuggets over and bake for another 15 minutes.
Запеките наггетсы. Каждый кусочек филе обваляйте сначала в яйце, затем в овсяных хлопьях. На противень выложите наггетсы и запеките в течение 15 минут, затем достаньте из духовки, переверните наггетсы и запекайте еще 15 минут. -
Place the finished nuggets on a plate and garnish with parsley leaves.
Готовые наггетсы положите на тарелку и украсьте листьями петрушки.
Recipe from foods3.su