Recipes / Homemade potato pancakes for breakfast Домашние картофельные оладушки к завтраку
“In Rus', without potatoes, it’s like a party without an accordion,” as the peasants used to say, for whom the vegetable became the main product on the table thanks to Peter I. But potatoes were not accepted throughout the world for a long time. In Scotland they thought it caused the plague, and in Prussia they cut off the noses and ears of those who grew it. How good it is that the taste of potatoes and their benefits were finally revealed! Otherwise, we won’t see homemade potato pancakes for breakfast, which can be easily and quickly prepared using this recipe.
«Без картошки на Руси — как без гармошки на гулянке», — говорили крестьяне, ведь этот овощ стал основой стола благодаря Петру I. Долгое время во многих странах его не принимали: в Шотландии считали, что картофель вызывает чуму, а в Пруссии за выращивание этого корнеплода даже лишали носа и ушей. К счастью, вкус и польза картофеля всё же стали известны! Именно поэтому у нас на завтрак часто появляются домашние картофельные оладьи, которые можно быстро приготовить по этому рецепту.
Steps / Шаги:
-
Peel and wash the potatoes and onions. Grate the vegetables on a fine grater. Squeeze out excess liquid with your hands. Wash the egg.
Картофель и лук почистите и помойте. Натрите овощи на мелкой терке. Лишнюю жидкость отожмите руками. Помойте яйцо. -
Make the dough. Mix grated potatoes and onions with egg, salt and pepper. Add flour little by little, stirring constantly.
Сделайте тесто. Смешайте тертый картофель и лук с яйцом, солью, перцем. Всыпьте частями муку, постоянно помешивая. -
Make homemade hash browns for breakfast. Heat a frying pan with oil over medium heat. Drop the dough with a tablespoon. Fry for 30 seconds, turn over, cook the other side for the same amount. Cook until all the dough is used up.
Приготовьте домашние картофельные оладушки к завтраку. Сковороду с маслом раскалите на среднем огне. Выложите тесто столовой ложкой. Жарьте 30 секунд, переверните, жарьте с другой стороны столько же. Готовьте так до тех пор, пока все тесто не израсходуется. -
Serve ready-made potato pancakes for breakfast with sour cream, cheese sauce and bread.
Подавайте готовые картофельные оладушки на завтрак со сметаной, сырным соусом и хлебом.
Recipe from foods3.su