Recipes / Beef in sour cream sauce for dinner Говядина в сметанном соусе на ужин

Delicious, healthy lunch or dinner.

Steps / Шаги:

1. Prepare all ingredients.

   ---

   Подготовьте все ингредиенты.
2. Wash and cut the beef into cubes, place in a frying pan with a little oil, pepper, salt, and add your favorite spices. Fry over high heat for 3-5 minutes, stirring vigorously.

   ---

   Промойте и нарежьте говядину кубиками , положите в сковородку с небольшим количеством масла, поперчите, посолите, добавьте любимые специи. На сильном огне обжарьте 3-5 минут активно помешивая.
3. Next, pour water into the frying pan so that it covers the meat. Bring to a boil, cover with a lid and leave to simmer over low heat for 2 hours.

   ---

   Далее влейте в сковородку воды так, чтоб она покрыла мясо. Доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте томиться на медленном огне на 2 часа.
4. After the meat is ready, fry finely chopped onion in a separate frying pan until golden brown, add flour to it and fry vigorously stirring.

   ---

   После того, как мясо будет готово на отдельной сковородке обжарьте до золотистой корочки мелко порезанный лук, добавьте к нему муку и активно перемешивая обжарьте.
5. Add flour and onion mixture to meat.

   ---

   Смесь муки и лука отправьте к мясу.
6. Mix the gravy well and add sour cream. Mix well, turn off the stove and let the meat sit for 0.5 hours.

   ---

   Хорошо перемешайте подливу и добавьте сметану. Хорошо перемешайте, выключите плиту и дайте мясу настояться 0,5 часа.
7. Meat with gravy can be served with rice, pasta, potatoes, buckwheat and other side dishes.

   ---

   Мясо с подливкой можно подавать с рисом, макаронами, картофелем, гречей и другим гарниром.