Recipes / Borsch without vinegar Борщ без уксуса
For many years I tried to cook borscht without vinegar and I couldn’t get a rich burgundy color. And finally, I learned how to cook this borscht and I want to share it with you!
Многие годы пыталась сварить борщ без уксуса, и цвет не выходил насыщенным бордовым. Наконец-то у меня получилось, и хочу поделиться этим с вами!
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients. Boil one beet in advance.
Подготовьте все ингредиенты. Одну свеклу отварите заранее. -
Pour water into a saucepan and set to boil.
Наливаем в кастрюлю воду и ставим кипятиться. -
Add the meat cut into strips and remove the foam when boiling.
Добавляем нарезанное полосками мясо и при закипании снимаем пенку. -
Next, add potatoes and fresh beets whole.
Далее добавляем картофель и свежую свёклу целиком. -
When boiling, add cabbage, garlic, hot pepper. We cook all this over low heat.
При закипании добавляем капусту, чеснок, стручок острого перца. Всё это готовим на маленьком огне. -
Before turning off, add grated boiled beets a couple of minutes. It's very simple! Richly colored borscht is ready.
Перед выключением за пару минут добавляем натертую варёную свёклу. Всё очень просто! Борщ насыщенного цвета готов. -
Add some greens before serving.
Перед подачей на стол добавьте зелени.
Recipe from foods3.su