Recipes / Autumn Apple Pie with Cinnamon Осенний яблочный пирог с корицей

This pie is juicy and slightly moist due to the large amount of apples. I make it every fall and love it for its ease of preparation.

Steps / Шаги:

1. Prepare all ingredients.

   ---

   Подготовьте все ингредиенты.
2. Beat eggs and sugar with a mixer for about 1-2 minutes.

   ---

   Взбейте миксером яйца и сахар, примерно 1-2 минуты.
3. Add baking soda slaked with vinegar. Stir.

   ---

   Добавьте соду, гашеную уксусом. Перемешайте.
4. Add flour and cinnamon sifted through a sieve and stir well.

   ---

   Добавьте просеянную через сито муку, корицу, и хорошо размешайте.
5. Cut the apples into small pieces, about 1 by 0.5 cm. Add the apple pieces to the dough and mix well.

   ---

   Нарежьте яблоки небольшими кусочками, примерно 1 на 0.5 см. Добавьте кусочки яблок в тесто и хорошо перемешайте.
6. Place the dough in a mold greased with vegetable oil. Please note that in the oven the cake will rise almost 2 times.

   ---

   Выложите тесто в форму, смазанную растительным маслом. Учтите, что в духовке пирог поднимется почти в 2 раза.
7. Place in the oven at 170 degrees until done, about 40 minutes. Check readiness with a toothpick. If the pie browns quickly on top, you can cover with foil and continue baking.

   ---

   Поставьте в духовку на 170 градусов, до готовности примерно на 40 минут. Готовность проверять зубочисткой. Если пирог быстро зарумянился сверху, можно накрыть фольгой и продолжить выпекать.
8. It is best to serve the pie cooled.

   ---

   Подавать пирог лучше остывшим.