Recipes / Pastries "Plyushkin" Выпечка «Плюшкин»
Delicious buns according to my mother's recipe! Crispy, rosy, my daughters really like them, I often bake them for school after-school activities because they go great both warm and cold!
Вкуснейшие булочки по маминому рецепту! Хрустящие и золотистые, мои дочери их просто обожают. Часто пеку их к школьной продлёнке — и тёплыми, и остывшими они пользуются спросом.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Pour milk heated in the microwave (20 sec) into a saucepan, add yeast, stir.
В кастрюлю алейте нагретое в микроволновке (20 сек) молоко, насыпьте дрожжи, перемешайте. -
Add butter and egg to milk and yeast, mix.
Добавьте к молоку и дрожжам сливочное масло и яйцо, перемешайте. -
Add flour to the mixture, mix everything thoroughly, add a little salt, cover the pan with a lid or towel and leave for 2-3 hours in a warm, dry place.
Добавьте к смеси муку, тщательно всё перемешайте, немного посолите, накройте кастрюлю крышкой или полотенцем и оставьте на 2-3 часа в теплом сухом месте. -
Grease the countertop or board on which the dough will rest with vegetable oil to prevent the dough from sticking to the surface. After the dough has risen and is ready for baking, divide it portionwise into small balls, 6-7 cm in diameter.
Смажьте столешницу или доску, на которой будет лежать тесто, растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к поверхности. После того, как тесто поднимется и будет готово к выпеканию, разделите его порционно на небольшие шарики, диаметром в 6-7 см. -
Cut the balls lengthwise and turn them inside out. You get rose buns. Brush the tops with melted butter for a golden color and sprinkle with sugar. Place in an oven preheated to 180 degrees for 30 minutes until the buns are completely baked.
Разрежьте шарики вдоль и будто бы выверните наизнанку. Получаются плюшки-розочки. Смажьте их сверху сливочным растопленным маслом для золотистого цвета и посыпьте сахаром. Отправьте в разогретую до 180-ти градусов духовку на 30 минут до полного выпекания плюшек. -
It is advisable to serve the baked goods freshly baked, hot, but the taste will not deteriorate if the buns cool down. Some people even like it a little more. A great snack option at school or at work with tea or coffee.
Выпечку желательно подавать свежеиспеченной, горячей, но вкус не испортится, если плюшки остынут. Кому-то так даже нравится несколько больше. Отличный вариант перекуса в школе или на работе с чаем или кофе.
Recipe from foods3.su