Recipes / Potato casserole with mushrooms and tomatoes Картофельная запеканка с грибами и помидорами
Casseroles are popular and loved all over the world. Traditionally, this dish is prepared from cottage cheese or vegetables, for example, potatoes or cabbage, as well as various additives. To form a fragrant crust, the top layer of the dish is brushed with egg or butter, and can be sprinkled with grated cheese. Potato casserole with mushrooms and tomatoes is a simple recipe for a delicious and quick lunch or dinner for the whole family, which is perfect for a holiday.
Популярные во всём мире запеканки пользуются любовью у многих. Обычно их готовят из творога или овощей, например из картофеля или капусты, добавляя различные ингредиенты. Чтобы образовалась ароматная корочка, верхний слой смазывают яйцом или сливочным маслом и иногда посыпают тёртым сыром. Запеканка из картофеля с грибами и помидорами — простой и вкусный вариант быстрого обеда или ужина для всей семьи, который подойдёт и для торжественного стола.
Steps / Шаги:
-
Wash mushrooms, tomatoes, potatoes and chicken eggs. Peel the potatoes. Turn on the oven to preheat to 180°C.
Помойте грибы, помидоры, картофель и куриные яйца. Очистите картошку. Включите духовку разогреваться до 180 °C. -
Cut the potatoes into slices.
Нарежьте кружочками картофель. -
Slice the mushrooms.
Нарежьте грибы. -
Cut the tomatoes into slices.
Нарежьте кружочками помидоры. -
Combine eggs and sour cream in a deep bowl.
Соедините в глубокой миске яйца и сметану. -
Beat eggs and sour cream until smooth. Add salt and pepper to taste.
Взбейте яйца и сметану до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу. -
Grease a baking dish with butter and place a layer of potatoes.
Смажьте посуду для запекания сливочным маслом и выложите слой из картофеля. -
Place a layer of mushrooms on the potatoes.
Выложите на картофель слой из грибов. -
Place chopped tomatoes on top of the mushrooms.
Выложите на грибы нарезанные помидоры. -
Fill the casserole with a mixture of sour cream and eggs.
Залейте запеканку смесью из сметаны и яиц. -
Bake the dish for 45-50 minutes. Serve potato casserole hot.
Выпекайте блюдо в течение 45-50 минут. Подавайте картофельную запеканку горячей. -
Garnish the casserole with chopped herbs, such as green onions.
Украсьте запеканку нарезанной зеленью, например, зеленым луком.
Recipe from foods3.su