Recipes / Zucchini soup with cheese Суп-пюре из кабачков с сыром
In proper nutrition, a special niche is given to puree soups. This type of soup is also very popular in dietary nutrition. Zucchini puree soup with cream cheese is very easy to prepare and contains a lot of vitamins and microelements. Thanks to the addition of cheese, the soup turns out to be very tender and nutritious, with a pleasant creamy texture.
В здоровом рационе особое место занимают супы-пюре. Такой вид первого блюда широко популярен в диетическом меню. Пюре-суп из кабачков со сливочным сыром готовится очень просто и обогащает организм множеством витаминов и микроэлементов. За счёт добавления сыра блюдо становится нежным и питательным, обладающим приятной кремовой текстурой.
Steps / Шаги:
-
Wash the vegetables.
Помойте овощи. -
Chop the onion.
Нарежьте репчатый лук. -
Cut the zucchini into cubes.
Нарежьте кабачок кубиками. -
Place the vegetables in a saucepan with warm water (1-1.5 liters).
Переложите овощи в кастрюлю с теплой водой (1-1,5 литра). -
Gradually dissolve the cream cheese into the soup.
Постепенно растворите в супе сливочный сыр. -
Cook the soup, stirring, for 15-20 minutes.
Варите суп, помешивая, в течение 15-20 минут. -
Blend the soup with a blender until smooth. Zucchini soup with cheese is ready.
Взбейте суп блендером до однородности. Суп-пюре из кабачков с сыром готов. -
Garnish the puree soup with thinly sliced leeks and sprinkle with ground allspice.
Украсьте суп-пюре тонко нарезанным луком пореем и посыпьте молотым душистым перцем.
Recipe from foods3.su