Recipes / Puff pastries with raspberry jam “Rosochki” Слойки с малиновым вареньем «Розочки»
Every housewife wants to surprise her guests with something unusual, but she doesn’t always have time for it. By experimenting, I managed to create these delicious, golden-brown, easy-to-prepare puff pastries in the form of roses with raspberry jam; you only need 3 ingredients for baking.
Каждая хозяйка мечта удивить гостей чем‑то оригинальным, но порой времени на это не хватает. Пробуя новое, мне удалось создать вкусные, румяные слоёные розочки с малиновым вареньем, которые готовятся быстро и просто — для выпечки понадобится всего три ингредиента.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Defrost the dough, cut strips lengthwise, their width should be approximately 1.5 cm.
Разморозьте тесто, нарежьте вдоль полоски, их ширина должна быть примерно 1,5 см. -
Twist the dough in a circle, around its axis, forming a “rose”.
Скручивайте тесто по кругу, вокруг своей оси, формируя «розочку». -
Make a depression in the center of the formed “rose” and add a teaspoon of raspberry jam there.
Сделайте углубление в центре сформированной «розочки» и добавьте туда чайную ложку малинового варенья. -
Lightly brush the edges of the dough with a mixture of egg white and yolk until the dough browns.
Тесто по краям немного смажьте смесью белка и желтка, чтобы тесто зарумянилось. -
Preheat the oven to 180 degrees and place the “roses” in the oven for 20-25 minutes.
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте «розочки» в духовой шкаф на 20-25 минут. -
Serve freshly baked puff pastries with tea or coffee, or with honey or jam.
Подавайте свежеиспеченные слойки к чаю или кофе, можно употреблять с медом или вареньем.
Recipe from foods3.su