Recipes / Potato balls with cheese filling Картофельные шарики с сырной начинкой
The recipe was created by me. The dish is quite filling and can be used as an appetizer or simply as a side dish. Tomato sauces are good
Этот рецепт придумал я сам. Блюдо достаточно сытное и может служить как закуска или просто гарнир. Хорошо подойдут томатные соусы.
Steps / Шаги:
-
Prepare all food and utensils. Rinse vegetables and herbs well.
Подготовьте все продукты и посуду. Овощи и зелень хорошо промойте. -
Boil and peel the potatoes.
Картофель отварите и очистите. -
Mash the potatoes as for mashed potatoes.
Растолките картофель как для пюре. -
Add 1 egg, salt to taste, flour and mix until smooth.
Добавьте 1 яйцо, соль по вкусу, муку и смешайте до однородной массы. -
Cut the cheese into small cubes.
Сыр нарежьте небольшими кубиками. -
Wet your hands with water and place half a tablespoon of puree on your palm, form a flat cake on your hand and place a cube of cheese in the middle.
Руки смочите водой и выложите на ладонь по половине столовой ложки пюре, сформируйте лепешку на руке и положите в середину кубик сыра. -
Roll into a ball and do the same with all the mashed potatoes and cheese.
Скатайте шарик, сделайте так со всем пюре и сыром. -
Roll all the balls in breadcrumbs and fry until golden brown.
Обваляйте все шарики в планировочных сухарях и обжарьте до золотистой корочки. -
Serve hot as an appetizer or side dish. Be sure to serve tomato or sour cream sauce and sprinkle with fresh herbs.
Подавайте горячими как закуску или как гарнир. Обязательно подайте томатный или сметанный соус, присыпьте свежей зеленью.
Recipe from foods3.su