Recipes / Haddock with Dorblu cheese in the oven Пикша с сыром дорблю в духовке
Haddock cooked in the oven turns out juicy, appetizing and incredibly tasty. But my recipe is not just baked fish, but fish stuffed with such a bright and piquant ingredient as blue cheese. It gives the fish an unusual taste. It is more for gourmets than for an everyday menu. I and my family liked this dish.
Пикша, запеченная в духовке, выходит сочной, аппетитной и поразительно вкусной. Но мой рецепт — не просто запеченная рыба, а рыба, фаршированная таким ярким и пикантным ингредиентом, как сыр с голубой плесенью. Этот сыр придает блюду особый неповторимый вкус. Такое угощение скорее рассчитано на гурманов, чем на повседневное меню. Нам с домочадцами оно пришло по душе.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary products. Remove any scales from the fish using a knife, rinse the fish under running water and dry with a paper towel.
Подготовьте все необходимые продукты. У рыбы уберите при помощи ножа имеющуюся чешую, промойте рыбу под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. -
Make cuts on the fish approximately 0.5–1 cm deep, spaced 3 cm apart.
На рыбе сделайте надрезы глубиной примерно 0,5–1 см на расстоянии 3 см друг от друга. -
Pour oil and lightly salt onto the baking sheet on which the fish will be baked. Place the fish.
На противень, на котором будем запекаться рыба, налейте масло и слегка посолите. Выложите рыбу. -
Cut the cheese into small cubes. Stuff the fish with cheese into the slits you made earlier.
Сыр нарежьте небольшими брусочками. Нафаршируйте рыбу сыром в прорези, сделанные ранее. -
Place the baking sheet with the fish in an oven preheated to 180°C for 25 minutes.
Поставьте противень с рыбой в заранее разогретую до 180 °С духовку на 25 минут. -
Sprinkle chopped parsley on top of the finished dish.
Готовое блюдо посыпьте сверху измельченной петрушкой. -
You can serve the fish with a salad of fresh vegetables. If you want a more filling side dish, then rice or baked or fried zucchini work well.
Подавайте рыбу можно с салатом из свежих овощей. Если хочется более сытного гарнира, то хорошо подойдут рис или запеченные или жареные кабачки.
Recipe from foods3.su