Recipes / "Curly" soup «Кудрявый» суп

This dish is perfect even for those who don't like soup. Quick and easy recipe. Can be served as a separate dish.

Это блюдо прекрасно подойдёт даже тем, кто не любит суп. Рецепт быстрый и легкий. Его можно подавать как самостоятельное блюдо.

Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты.
Boil the meat until done.
Отварите мясо до готовности.
Add noodles.
Добавьте лапшу.
Beat the egg in a mug with a fork and gradually pour it into the soup, continuing to actively stir the broth. Then the egg forms peculiar “curls”.
Яйцо взбейте в кружке вилкой и постепенно влейте его в суп, продолжая активно помешивать бульон. Тогда яйцо образует своеобразные «кудряшки».
Add salt, pepper and dill. Let the soup simmer for another 5 minutes.
Добавьте соль, перец и укроп. Дайте супу покипеть еще 5 минут.
Serve the soup hot. Sprinkle any fresh herbs on top.
Подавайте суп горячим. Сверху посыпьте любой свежей зеленью.