Recipes / Whole hot peppers for the winter Острые перцы целиком на зиму
Crispy hot peppers are a great appetizer for your table. Hot peppers will decorate your holiday and add some spice to your evening. Delight your winter guests with the juicy gifts of summer. Hot peppers will complement any side dish, be it mashed potatoes or pilaf. Also use peppers as one of the salad ingredients.
Хрустящие острые перцы станут отличной закуской на вашем столе. Они украсят праздник и добавят вечеру пикантности. Подарите гостям в холодные дни вкус лета, его сочные плоды дарят радость и аромат. Острые перцы прекрасно дополняют любой гарнир — картофельное пюре, плов и другие блюда. Их можно использовать и как один из ингредиентов салата.
Steps / Шаги:
-
Wash the pepper.
Помойте перец. -
Sterilize the jars. Place them in the oven for 20 minutes, the temperature inside should be 100-110 °C. Then turn off the oven and let the jars cool inside for a few minutes.
Простерилизуйте банки. Поставьте их в духовку на 20 минут, температура внутри должна составлять 100-110 °C. Затем выключите духовку, дайте банкам остыть внутри несколько минут. -
Prick each pepper with a fork several times to marinate better.
Проткните каждый перец вилкой несколько раз, чтобы они лучше замариновались. -
Place the peppers in a saucepan, cover with water and put on fire.
Переложите перцы в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. -
Add vegetable oil, salt and sugar. Cook for 10-15 minutes.
Добавьте растительное масло, соль и сахар. Варите 10-15 минут. -
A couple of minutes before the end of cooking, pour in the vinegar. Cook for a few more minutes.
За пару минут до конца приготовления влейте уксус. Варите еще несколько минут. -
Place the peppers in a jar and pour boiling marinade over them. Roll up.
Переложите перцы в банку и залейте кипящим маринадом. Закатайте. -
Place peppers of different colors and different spiciness into one jar.
Положите в одну банку перцы разных цветов и разной остроты.
Recipe from foods3.su