Recipes / Mashed potatoes with cheese and garlic Картофельное пюре с сыром и чесноком
Mashed potatoes are one of the popular side dishes in Russia. The versatility of this dish allows you to combine it with meat, fish, sausages and vegetables. The mashed potato recipe is based on milk and butter. You can diversify the dish with cheese and garlic. They will give the dish an unusual taste. The mashed potatoes get their airiness from older potatoes, so in this case give preference to them. It is better to simply boil young and crumbly tubers and serve with butter and dill.
Картофельное пюре остаётся одним из самых популярных гарниров в России. Его универсальность позволяет сочетать его с мясом, рыбой, сосисками и овощами. Основу блюда составляют молоко и сливочное масло. Для разнообразия можно добавить сыр или чеснок, что придаёт пюре особый вкус. Воздушность достигается за счёт старого картофеля, поэтому предпочтение стоит отдавать именно ему. Молодые и рассыпчатые клубни лучше просто отварить и подать с сливочным маслом и укропом.
Steps / Шаги:
-
Place all ingredients on the table for easy preparation. Wash the cherry tomatoes and grate the cheese on a coarse grater.
Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Помидоры черри помойте, сыр натрите на крупной терке. -
Peel and boil the potatoes in salted water.
Почистите и отварите картошку в соленой воде. -
Drain the potatoes. Add milk to the pan and mash the potatoes with a potato masher. Then add pepper to taste, garlic and half the cheese. Mix the dish thoroughly.
Слейте воду с картошки. Добавьте в кастрюлю молоко и разомните картошку толкушкой. Затем добавьте перец по вкусу, чеснок и половину сыра. Тщательно перемешайте блюдо. -
Serve the mashed potatoes immediately after cooking in portioned bowls with cherry halves and grated cheese.
Подавайте картофельное пюре сразу после приготовления в порционных тарелках с половинками черри и тертым сыром.
Recipe from foods3.su