Recipes / Batter for fish with mayonnaise Кляр для рыбы на майонезе
Fish is especially tasty in batter. With this recipe you will learn how to make airy batter. Batter with mayonnaise will make even dry fish juicy. This makes the batter very airy and soft. You can choose a good garlic sauce with herbs for battered fish.
Рыба в кляре получаются особенно аппетитной. Освоив этот рецепт, вы научитесь готовить воздушную консистенцию кляра. Кляр на майонезе сохранит сочность даже сухой рыбы. При этом кляр выходит очень нежным и легким. К такой рыбе в кляре отлично подходит чесночный соус с зеленью.
Steps / Шаги:
-
Sift the flour.
Просейте муку. -
Beat two eggs in a deep bowl. To do this, you can use an ordinary whisk or fork. Add mayonnaise and water to the eggs.
Взбейте два яйца в глубокой миске. Для этого можно использовать обыкновенный венчик или вилку. Добавьте к яйцам майонез и воду. -
Add spices, salt and pepper the mixture to your taste. Gently add the flour, constantly stirring the contents of the bowl with a whisk.
Добавьте специи, посолите и поперчите смесь по своему вкусу. Аккуратно введите муку, постоянно помешивая содержимое миски венчиком. -
Use the batter to prepare your favorite types of fish.
Используйте кляр для приготовления любимых видов рыбы. -
To prepare fish in batter, give preference to red: take pink salmon, sockeye salmon or chum salmon. Of the white varieties, cod or halibut are suitable for cooking. Choose large fish that will be easy to cut, or buy fillets.
Для приготовления рыбы в кляре отдайте предпочтение красной: возьмите горбушу, нерку или кету. Из белых сортов для приготовления подойдут треска или палтус. Выбирайте крупную рыбу, которую будет легко разделывать, или приобретайте филе.
Recipe from foods3.su