Recipes / Rolls with salmon and avocado Роллы с семгой и авокадо
Rolls with salmon and avocado are a tasty, satisfying and healthy dish of Japanese cuisine. This is due to the high content of easily digestible protein in salmon, as well as a large amount of calcium and phosphorus, which have a beneficial effect on bones and teeth. Avocado, in turn, is rich in vitamins E, A, K and group B, and also contains minerals, such as potassium, iodine and magnesium. In addition, the fruit contains easily digestible fats. The product is recommended for heart and digestive problems.
Роллы с лососем и авокадо — вкусное, сытное и полезное блюдо японской кухни. Это связано с тем, что лосось содержит легкоусвояемый белок, а также значительное количество кальция и фосфора, полезных для костей и зубов. Авокадо, в свою очередь, богато витаминами Е, А, К и группой В, а также такими минералами, как калий, йод и магний. Кроме того, в плоде присутствуют легкоусвояемые жиры. Продукт рекомендуется при проблемах с сердцем и пищеварением.
Steps / Шаги:
-
Rinse the rice.
Промойте рис. -
Boil 2 cups of water. Place rice in boiling water and cover with a lid. In the traditional Japanese recipe, the rice is not salted. Cook over medium heat for 5 minutes, then reduce heat to low and cook rice for another 10 minutes (or until done). Turn off the heat and let the rice sit covered for another 5-10 minutes.
Вскипятите 2 стакана воды. В кипящую воду поместите рис и накройте крышкой. В традиционном японском рецепте рис не солят. Готовьте на среднем огне 5 минут, после чего уберите огонь до минимума и варите рис еще 10 минут (или до готовности). Выключите огонь и дайте рису постоять под крышкой еще 5-10 минут. -
Peel the avocado and remove the pit. Cut lengthwise into thin strips.
Очистите авокадо и извлеките косточку. Нарежьте вдоль тонкими полосками. -
Place rice on the mat. Form a layer of rice the same size as the nori sheet. Place nori on rice.
На циновку выложите рис. Сформируйте слой риса по площади подходящий листу нори. Положите на рис нори. -
Apply a strip of cream cheese lengthwise down the middle of the nori. Place the salmon on the cheese. Then add the avocado.
По середине нори вдоль нанесите полоску сливочного сыра. На сыр выложите семгу. Затем выложите авокадо. -
Using a mat, shape into a square sausage. Roll it in sesame seeds.
С помощью циновки сформируйте квадратную колбаску. Обваляйте ее в кунжуте. -
Cut the resulting roll into 6 or 8 pieces.
Разрежьте получившийся ролл на 6 или 8 кусочков. -
The dish is ready! Place the rolls on a beautiful plate. Garnish with fresh herbs such as green onions. Serve with soy sauce, ginger and wasabi. Bon appetit!
Блюдо готово! Выложите роллы на красивую тарелку. Украсьте свежей зеленью, например, зеленым луком. Подавайте с соевым соусом, имбирем и васаби. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su