Recipes / Quick mashed potatoes with nutmeg and milk Быстрое картофельное пюре с мускатным орехом и молоком
To turn an ordinary family dinner or lunch into a holiday, you need to spend a lot of effort and money. However, this is not entirely true. Sometimes, one small “zest” can add special colors to everyday meals. This “highlight” can be nutmeg. Nutmeg gives delicate mashed potatoes a spicy aroma. The smell of Arabic spices will spread throughout the house. In addition to its attractive taste, nutmeg has immunostimulating properties.
Чтобы обычный семейный обед или ужин превратить в праздник, порой не требуется много сил и средств. Иногда достаточно одной небольшой «изюминки», которая добавляет будням особых красок. Таковой может стать мускатный орех. Он придает картофельному пюре пряный аромат, а запах арабских специй разносится по всему дому. Помимо насыщенного вкуса, мускатный орех обладает и иммуностимулирующими свойствами.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the potato tubers. Heat the milk in the microwave. Remove the butter from the refrigerator, let it warm up a little and become softer.
Картофельные клубни помыть и почистить. Молоко подогрейте в микроволновке. Сливочное масло выньте из холодильника, дайте ему немного нагреться и стать мягче. -
Slice the potatoes so they cook faster.
Картофель нарежьте, чтобы он сварился быстрее. -
Pour hot water over the potatoes, which you preheat in a kettle. This will allow the water to boil faster. Cook over medium heat, covering with a lid.
Залейте картофель горячей водой, которую заранее подогрейте в чайнике. Так вода быстрее закипит. Варите на среднем огне, прикрыв крышкой. -
In about 10 minutes the potatoes will be cooked. Throw out the water. Add the butter, milk and a pinch of ground nutmeg to the pan. Using a hand masher, mash and mix everything.
Минут через 10 картофель сварится. Вылейте воду. Добавьте в кастрюлю сливочное масло, молоко и щепотку молотого мускатного ореха. Ручной толкушкой все разомните и перемешайте. -
Place the puree on a plate. Sprinkle some dried dill on top and garnish with halved cherry tomatoes. Grind the pepper mixture in a mortar and add to taste.
Выложите пюре на тарелку. Сверху посыпьте немного сушеным укропым и украсьте разрезанными пополам помидорами черри. Смесь перцев перемолоть в ступке и добавьте по вкусу.
Recipe from foods3.su