Recipes / Creamy zucchini Сливочные кабачки
Creamy zucchini is a light, low-calorie dish that will appeal to those who are watching their figure. It can serve as an independent dish or as a side dish. To prepare it, it is best to take young zucchini or zucchini. The dish is prepared very simply. Vegetables are cut into small cubes, poured with a creamy sauce made from sour cream and eggs and baked in the oven. Zucchini according to this recipe turns out tender and tasty.
Сливочные кабачки — легкое блюдо с низким содержанием калорий, которое понравится тем, кто следит за своей фигурой. Его можно подать как самостоятельное блюдо, так и как гарнир. Лучше брать молодые кабачки или цукини. Приготовление очень простое: овощи нарезают небольшими кубиками, заливают сливочным соусом из сметаны и яиц и запекают в духовке. По этому рецепту кабачки выходят нежными и вкусными.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the zucchini. Peel the garlic clove. Rinse the greens and dry with a paper towel. Preheat the oven to 180°C.
Помойте и почистите кабачки. Очистите зубчик чеснока. Зелень ополосните и просушите с помощью бумажного полотенца. Разогрейте духовку до 180 °С. -
Cut the zucchini into small pieces 1 cm thick.
Нарежьте кабачки небольшими кусочками толщиной 1 см. -
Grease a baking dish with vegetable oil and place the zucchini in it. Salt and pepper, add dry herbs. Mix everything.
Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее кабачки. Посолите и поперчите, добавьте сухие травы. Все перемешайте. -
Finely chop the dill and garlic.
Мелко нарубите укроп и чеснок. -
Now prepare the sour cream sauce. To do this, mix sour cream, a raw chicken egg and a tablespoon of flour in a bowl. Add garlic and dill. Stir.
Теперь приготовьте сметанный соус. Для этого в миске смешайте сметану, сырое куриное яйцо и столовую ложку муки. Добавьте чеснок и укроп. Перемешайте. -
Pour sour cream sauce over the zucchini.
Залейте кабачки сметанным соусом. -
Place the dish in the oven for 30-40 minutes.
Отправьте блюдо запекаться в духовку на 30-40 минут. -
Garnish a portion of the finished dish with cilantro leaves.
Порцию готового блюда украсьте листьями кинзы. -
Prepare the creamy zucchini in small portioned baking dishes or cocotte makers. Add olives and sun-dried tomatoes to the dish, then it will become even tastier and more refined.
Приготовьте сливочные кабачки в маленьких порционных формочках для запекания или кокотницах. Добавьте к блюду маслины и вяленые томаты, тогда оно станет еще вкуснее и изысканнее.
Recipe from foods3.su