Recipes / Soba with pork and mixed vegetables in unagi sauce Соба со свининой и овощной смесью в соусе унаги
Soba with pork and mixed vegetables in unagi sauce is a flavorful and juicy dish of Japanese cuisine. Buckwheat soba noodles are very similar to regular wheat pasta, but are made with buckwheat flour. The combination of soba, pork and vegetables is very spicy and will appeal to true gourmets. This dish can be served to the table for guests or as dinner for the whole family. We especially recommend preparing it to all lovers of Japanese cuisine.
Соба с мясом свинины и овощной смесью в соусе унаги — ароматное и сочное блюдо японской кухни. Гречневая лапша соба напоминает обычные пшеничные макаронные изделия, но готовится из гречневой муки. Комбинация свинины, овощей и соуса унаги получается очень пикантной и точно придётся по вкусу гурманам. Такое блюдо можно подать как гостям, так и на семейный ужин. Особенно рекомендуется всем любителям японской кухни.
Steps / Шаги:
-
Lay out all the ingredients for the filling. Rinse the mushrooms, cherry tomatoes and shrimp in advance.
Выложите все ингредиенты для начинки. Заранее промойте шампиньоны, помидоры черри и креветки. -
Boil the soba ahead of time according to package instructions.
Заранее отварите собу в соответствии с инструкцией на упаковке. -
Cut the pork into thin strips.
Нарежьте свинину тонкими полосками. -
Heat vegetable oil in a frying pan. Fry the pork over medium heat for 5-7 minutes. Add salt and pepper to your taste.
Разогрейте растительное масло на сковороде. На среднем огне обжарьте свинину в течение 5-7 минут. Посолите и поперчите на свой вкус. -
Add the vegetable mixture and pre-boiled soba to the fried pork.
К обжаренной свинине добавьте овощную смесь и отваренную заранее собу. -
Add unagi sauce and mix all ingredients. Fry for another 4-5 minutes.
Добавьте соус унаги и перемешайте все ингредиенты. Обжаривайте еще 4-5 минут. -
Serve soba with pork and mixed vegetables in unagi sauce in a serving bowl. Sprinkle with sesame seeds if desired. Bon appetit!
Подавайте собу со свининой и овощной смесью в соусе унаги в порционной тарелке. По желанию посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su