Recipes / Mashed potatoes with fried onions Картофельное пюре с жареным луком
Potatoes are one of the most popular and versatile foods. There are hundreds of ways to prepare it. And this is not without reason. The vegetable is unpretentious to grow. Has low cost. At the same time, the nutritional value and benefits are difficult to overestimate. Making mashed potatoes is perhaps the easiest and fastest cooking method of all. Milk and butter are added to the usual puree. However, you can add a special flavor to the puree by adding other vegetables.
Картофель — один из самых распространённых и универсальных продуктов. Существует множество способов его приготовления. Это неудивительно: он неприхотлив в выращивании, недорог в производстве и обладает высокой пищевой ценностью. Приготовление пюре из картофеля — один из самых простых и быстрых вариантов. Обычно в пюре добавляют молоко и сливочное масло. Однако можно придать блюду особый аромат, добавив в него другие овощи.
Steps / Шаги:
-
Prepare potatoes, onions, milk and butter. Remove the skins from the onions. Peel the potatoes.
Подготовьте картофель, лук, молоко и масло. Снимите шелуху с лука. Картошку почистите. -
Finely chop the onion.
Мелко порежьте лук. -
Boil the potatoes until tender. It is better to cut the tubers into pieces before cooking.
Сварите картофель до готовности. Клубни лучше разрезать на части перед варкой. -
Fry the onion in a well-heated frying pan. The finished onion should become transparent and slightly golden. Vegetable oil can be replaced with a small amount of water. This way the finished dish will be even healthier.
На хорошо раскаленной сковороде обжарьте лук. Готовый лук должен стать прозрачным и слегка золотистым. Растительное масло можно заменить на небольшое количество воды. Так готовое блюдо будет еще полезнее. -
Mash the boiled potatoes with a potato masher. Try not to leave large lumps. Well-cooked potatoes are easy to mash. Pour in the heated milk. Put in butter. Add salt and pepper to taste. Remove the fried onions from the pan. Mix all ingredients.
Сваренный картофель разомните толкушкой. Старайтесь не оставлять крупных комочков. Хорошо сваренная картошка легко разминается. Влейте подогретое молоко. Положите сливочное масло. По вкусу добавьте соль и перец. Переложите со сковороды обжаренный лук. Все ингредиенты перемешайте. -
Onions perfectly complement the taste of boiled potatoes. And added milk and butter make the consistency of the puree even more tender.
Лук прекрасно оттеняет вкус вареного картофеля. А добавленное молоко и сливочное масло делают консистенцию пюре еще более нежной -
Serve the puree in a deep clay plate. Sprinkle a pinch of dry dill on top
Подайте пюре в глубокой глиняной тарелке. Сверху присыпьте щепоткой сухого укропа
Recipe from foods3.su