Recipes / Chicken kebab with champignons in soy sauce and grainy mustard Куриный шашлык с шампиньонами в соевом соусе и зернистой горчице
Chicken kebab on skewers with large champignons is a tasty and light dish. Soy sauce is a natural flavor enhancer, so using it as a marinade will help avoid over-salting. Grain mustard is rich in iron, calcium, magnesium and sodium. Chicken marinated in this way turns out very juicy, tasty, appetizing and with a slight hint of spiciness.
Куриный шашлык на шпажках с крупными шампиньонами — ароматное и простое блюдо. Соевый соус выступает естественным усилителем вкуса, поэтому маринад на его основе помогает избежать пересола. Зерновая горчица богата железом, кальцием, магнием и натрием. Курица, замаринованная таким способом, выходит особенно сочной, вкусной, аппетитной и с лёгкой остротой.
Steps / Шаги:
-
Thaw and rinse the chicken. Rinse the mushrooms thoroughly.
Разморозьте и промойте курицу. Тщательно промойте грибы. -
Slice the chicken.
Нарежьте курицу. -
Cut each mushroom in half.
Разрежьте каждый гриб пополам. -
Mix chicken with mushrooms in a deep plate, pour in soy sauce and mustard. Salt and pepper to taste. Stir. Cover with cling film and place in the refrigerator to marinate for 120 minutes.
Смешайте в глубокой тарелке курицу с грибами, залейте соевым соусом и горчицей. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 120 минут мариноваться. -
Alternating chicken and mushrooms, place the kebab on wooden skewers. Place on a baking sheet and place in the oven for 25-30 minutes.
Чередуя курицу и грибы, насадите на деревянные шпажки шашлык. Выложите на противень и поставьте в духовку на 25-30 минут. -
Serve the finished kebab without removing it from the skewers.
Подавайте готовый шашлык, не его снимая со шпажек. -
Serve hot kebab on pita bread, adding sauce to the dish.
Подавайте горячий шашлык на лаваше, дополнив блюдо соусом.
Recipe from foods3.su