Recipes / Rice pudding with strawberry sauce Рисовый пудинг с клубничным соусом
Rice pudding is a dessert made from rice, milk or cream with the addition of various ingredients. It is popular all over the world. It is prepared differently in different countries. In this recipe, we invite you to prepare a version of rice pudding, popular in England and America. A kind of porridge is cooked from rice and milk, then poured into molds and baked in the oven. Add strawberry sauce to the pudding, and a delicate, delicious dessert is ready.
Рисовый пудинг — это десерт, приготовленный на основе риса с молоком или сливками и различными добавками. Он популярен во всем мире, и в разных странах готовится по-разному. В этом варианте предлагаем рецепт, где рис варят с молоком до состояния слабой каши, затем раскладывают по формочкам и запекают в духовке. Подаётся с клубничным соусом, и получается нежный, вкусный десерт.
Steps / Шаги:
-
Rinse the rice several times. Keep the butter at room temperature until it softens. Wash the strawberries and trim the stems. Preheat the oven to 180°C.
Промойте рис несколько раз. Подержите сливочное масло при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Помойте клубнику и обрежьте плодоножки. Разогрейте духовку до 180 °С. -
Pour milk over the rice, add a tablespoon of sugar and a pinch of salt and set to heat. Cook the rice over low heat for 25-30 minutes until cooked.
Залейте рис молоком, добавьте столовую ложку сахара и щепотку соли и поставьте нагреваться. Варите рис на медленном огне 25-30 минут до готовности. -
When the rice is cooked and turns into a thick mass, add butter and a chicken egg to it. Stir.
Когда рис сварится и превратится в густую массу, добавьте в него сливочное масло и куриное яйцо. Перемешайте. -
Grease a muffin tin with butter and place the rice mixture in it.
Смажьте форму для кексов сливочным маслом и выложите в нее рисовую массу. -
Bake the pudding in the oven for 20 minutes until golden brown.
Отправьте пудинг выпекаться в духовку на 20 минут до золотистой корочки. -
Meanwhile, prepare the strawberry sauce. Combine strawberries and 2 tablespoons of sugar in a saucepan. Cook the sauce over low heat until it thickens.
Тем временем приготовьте клубничный соус. В ковшике соедините клубнику и 2 столовые ложки сахара. Варите соус на небольшом огне, пока он не загустеет. -
Place the finished rice pudding on a plate and pour over the strawberry sauce. Decorate the dessert with powdered sugar.
Готовый рисовый пудинг выложите на тарелку и полейте клубничным соусом. Украсьте десерт сахарной пудрой. -
Garnish the dish with fresh berries and mint leaves.
Украсьте блюдо свежими ягодами и листьями мяты.
Recipe from foods3.su